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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 200 g à 300 g de Chocolat Noir 52% Bio Village
- 350 g de farine
- 220 g de beurre mou demi-sel
- 200 g de sucre glace
- 1 oeuf
- 1 càc d'extrait de vanille
- 1 càc de levure chimique
Recette
1.
Mélanger doucement le sucre glace et le beurre dans un bol.
2.
Ajouter ensuite l'extrait de vanille et l’œuf, bien mélanger.
3.
Dans un saladier mélanger la farine et la levure.
4.
Incorporer petit à petit le mélange œuf et beurre à la farine afin de faire une pâte.
5.
Il ne faut pas que la pâte soit collante.
6.
Filmer la pâte en boule et mettre au réfrigérateur pour environ 1 heure.
7.
Préchauffer le four à 200°C.
8.
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte d'une épaisseur d'environ 3 mm.
9.
Découper les tablettes de chocolat, 2 carrés de chocolat par 2 carrés.
10.
Faire des bandes rectangulaires de pâte assez longues.
11.
Placer les 2 carrés au milieu de la bande de pâte et recouvrir entièrement des deux bords.
12.
Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
13.
Disposer les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
14.
Enfourner à 200°C pour 10 à 12 min selon les fours.
15.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez utiliser du beurre doux et ajouter 1/2 càc de sel à la place du beurre demi-sel. »
Son avis sur : Chocolat Noir 52% Bio Village
« Excellent chocolat qui s'utilise bien en pâtisserie. En plus il est bio, c'est top ! »
