Sablés de fête à la presse à biscuits

Sablés de fête à la presse à biscuits - Marion L.
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Biscuiterie
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 150 g de farine
  • 50 g de fécule de maïs
  • 125 g de beurre pommade
  • 60 g de sucre glace
  • 1 jaune d'oeuf
  • Une pincée de sel
  • Une pincée de levure chimique
  • 2 càc de cannelle

Recette

1.
Mettre votre four en marche à 150°C.
2.
Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre et malaxer jusqu'à obtention d'une pâte en boule qui se détache des bords.
3.
Mettre dans la presse à biscuit.
4.
Faire vos biscuits (une quarantaine).
5.
Enfourner 15 à 20 min.
6.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Attention au support utilisé pour mettre vos biscuits. Le papier sulfurisé n'est pas conseillé pour les presses à biscuits. Préférez les plaques en aluminium non graissés ou les feuilles en silicone lisses. Il faut que les biscuits «collent» au support pour qu'ils se détachent correctement du pistolet. »

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