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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Pâte à sablé (pour environ 50 sablés) :
- - 250 g de farine fluide
- - 1 cuillère à soupe de canelle de Saigon moulue
- - 125 g de sucre en poudre
- - 1 sachet de sucre vanillé
- - 1 pincée de sel
- - 125 g de beurre froid en petits morceaux
- - 1 oeuf
- Glaçage :
- - Sucre glace
- - Blanc d'oeuf
- - Colorant alimentaire
Recette
1.
Pour les sablés :
2.
Mélangez la farine, le sucre, la canelle, le sucre vanillé et le sel.
3.
Incorporez-y le beurre coupé en petits morceaux et mélangez le tout à l'aide de vos doigts.
4.
Ajoutez l'oeuf au mélange et malaxer jusqu'à l'obtention d'une jolie boule de pâte.
5.
Enveloppez-là de papier étirable et placez-là au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
6.
Préchauffez votre four à 160°C.
7.
Ensuite, étaler finement votre pâte à l'aide d'un rouleau et réaliser vos sablés à l'aide d'emporte-pièces.
8.
Placer vos sablés sur une plaque allant au four et enfourner pour 15 minutes.
9.
Pour le glacage :
10.
Laisser refroidir vos sablés. Pendant ce temps, mélanger du sucre glace avec un blanc d'oeuf, jusqu'à l'obtention d'un glaçage homogène. Si ce n'est pas le cas, rajouter un peu de sucre glace pour que le glaçage devienne un peu plus compact.
11.
Mettre du colorant dans votre mélange, selon la couleur que vous voulez.
12.
Tremper vos sablés dans le glaçage. C'est prêt !
Suggestions du posteur
« Se conserve très bien dans une boîte en fer. Sablés simple à réaliser avec vos enfants. »
