Roulés de volaille aux pruneaux

Roulés de volaille aux pruneaux - Josseline D.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • - 2 tranches de jambon.
  • - 2 escalopes de poulet.
  • - 4 pruneaux dénoyautés
  • - 1 petite boite de fromage a tartiner ( type boursin"
  • -

Recette

1.
- Mettre a plat les tranches de jambon.
2.
- Sur chaque tranche,poser une escalope de poulet .
3.
- Tartiner l'escalope avec le fromage ( pas trop épais )
4.
- Sur le fromage,mettre cote a cote 2 pruneaux .
5.
- Rouler et ficeler le tout.
6.
- Faire dorer a la poèle .
7.
- Ajouter un bouillon de volaille dissoud dans un verre d'eau .
8.
- Poivrer le tout et laisser mijotter a feu doux 15 mn.
9.
- Une fois cuit, ajouter 3 cuillères de crème fraiche ou plus si l'on veut beaucoup de sauce .
10.
- Laisser un peu épaissir en remuant la sauce.

Suggestions du posteur

« Servir une roulade par personne coupée en deux pour faire plus joli. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Nina F.
    19 novembre 2012

    Nous nous sommes régalés. Comme je ne sais pas où est ma ficelle de cuisine, j'ai mis des piques en bois et cela a marché !

  • 18/20
    Par Emilie G.
    20 novembre 2012

    Vraiment très bon, j'adore le sucré-salé, mais la prochaine fois je mettrai une tranche de jambon fumé. Dommage que ça ne plaise pas au reste de la famille... C'est donc mon avis que je donne car il est plus objectif !

  • 16/20
    Par Perrine D.
    4 décembre 2012

    Une recette agréable : la viande n'est pas sèche, et le pruneau apporte une délicieuse note sucrée !

  • 17/20
    Par Laurence D.
    22 janvier 2013

    L'escalope de poulet reste très moelleuse avec le fromage aux fines herbes et la cuisson entourée du jambon. Le pruneau apporte une touche sucrée agréable.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    25 janvier 2013

    Bonne recette, mais le jambon ne donne pas de goût, il faut mettre du jambon fumé.

  • 15/20
    Par Julie M.
    25 mars 2013

    Un bon ensemble, moelleux et goûteux mais un peu trop copieux !!! De simples légumes en accompagnement sont largement suffisant !!!
    Recette bien expliquée et facile à faire.

  • 16/20
    Par Françoise V.
    8 avril 2013

    Le jambon blanc n'apporte aucun goût, il aurait peut être fallu épicer un peu la viande avant d'ajouter le fromage, j'ai aimé le sucré avec les pruneaux. A refaire en mettant ou un jambon fumé ou du bacon, et des épices, j'ai servi avec des salsifis.

  • 20/20
    Par Muriel M.
    6 septembre 2013

    Tout bon, tout tendre ! J'ai eu un peu de mal à ficeler le tout, mais cette maladresse n'a rien enlevé à cette bonne recette toute simple.

  • 15/20
    Par Solen L.
    9 décembre 2013

    Très bonne recette facile à réaliser. Une portion individuelle de boursin a suffi pour nous. La liste des ingrédients n'est pas complète, il faut regarder le détail de la recette pour ne rien oublier, dommage.

  • 17/20
    Par Mylène S.
    23 décembre 2013

    Bonne recette avec des ingrédients que j'ai toujours à la maison. Seul inconvénient, c'est que dans la liste d'ingrédients, il n'y avait pas tout inscrit, on s'en rend compte lorsqu'on lit la recette, mais pas grave pour moi, car j'avais tout !
    Autrement, la viande est bien assaisonnée grâce au fromage et moelleuse grâce aux pruneaux, à refaire en rajoutant quelques pruneaux dans la sauce!

 

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