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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- Pour la pâte à crêpe (6 crêpes) :
- 250 g de lait
- 112 g de farine
- 25 g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 1 à 2 pincées de sel
- 1 pincée de poivre
- Huile ou beurre pour la cuisson (facultatif)
- Pour la garniture :
- 300 g de tranches de jambon de dinde (ou charcuterie de votre choix)
- 265 g de mozzarella
- Environ 120 g de laitue
- Tomates cerise (facultatif)
Recette
1.
Préparer la pâte à crêpes en mixant tous les ingrédients dans un blender puis laisser la pâte reposer pendant 30 min minimum.
2.
Cuire les crêpes comme à votre habitude.
3.
Couper la mozzarella en très fines tranches.
4.
Répartir sur les crêpes : du jambon, de la mozzarella et de la laitue.
Rouler chaque crêpe en forme de cigare.
Couper les 2 extrémités puis couper les crêpes en tranches de 3 cm.
5.
Planter une tomate sur un pic puis le fixer sur une roulade de crêpe.
6.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 12/20
Ces roulés sont bien frais, cela manquait tout de même de goût. Pourquoi pas un peu de basilic? Ou peut-être de tartiner les crêpes avec un fromage aux herbes?
- 16/20
Une bonne recette avec des crêpes bien moelleuses et bien remplies. Je serais également d’avis d’ajouter un peu de basilic frais pour mettre la mozzarella en valeur et pourquoi ne pas faire mariner cette dernière dans un peu d’huile d’olive. Je pense que les roulades gagneraient en saveur.
