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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- Une rouelle de porc
- 2 oignons
- 2 blancs de poireaux
- 500 g de champignons
- Maïzena sauce
- Sel et poivre
- Thym
- Un bouillon Maggie ou autre
- Huile
Recette
1.
Dans une cocotte mettre un peu d'huile.
2.
Faire revenir la rouelle de chaque côté.
3.
Enlever de la cocotte et mettre à la place les oignons émincés.
4.
Ajouter les blancs de poireaux coupés en petits morceaux.
5.
Faire revenir le tout.
6.
Ajouter de l'eau avec la branche de thym et le cube de bouillon.
7.
Ajouter la viande.
8.
Ajouter du sel et poivre.
9.
Il faut que la viande soit recouverte d'eau, en rajouter si il le faut.
10.
Laisser mijoter une heure et demi.
11.
Au bout de ce temps enlever la viande.
12.
Mixer la sauce.
13.
Rajouter la viande couper en morceaux.
14.
Dans une poêle faire revenir les champignons.
15.
Les ajouter à la sauce.
16.
Metrre un peu de Maïzena si la sauce est trop liquide.
17.
Servir.
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Une viande bien cuite et moelleuse, la sauce bien parfumée. À refaire.
- 16/20
La viande était bien moelleuse. Une bonne sauce : en effet il faut l'épaissir par contre.
- 17/20
Recette facile à réaliser avec un morceau de viande peu onéreux. Les poireaux mixés dans la sauce la rendent originale, la viande, longtemps mijotée, n'est pas sèche. Je trouve que les champignons ajouté à la fin faisaient pâle figure.
- 18/20
La rouelle est tendre. Le poireau et l'oignon font une bonne sauce.
- 18/20
C'était très bon la viande était délicieuse mais j'aurais préféré ne pas mixé les poireaux et laisser comme ça.
- 16/20
C'est bon mais je trouve qu'il manque de pep's.Du piment ou des épices. Sinon, viande très tendre et les champignons apportent vraiment un plus.
