Rôti de veau aux herbes

Rôti de veau aux herbes - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
19
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 rôti de veau
  • 1 oignon rouge
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 200 ml d'eau
  • 2 càc de coriandre
  • 2 càc de gingembre
  • 1 càc de persil
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 2 gousses d'ail
  • 1 Knorr marmite de bouillon
  • Sel et poivre

Recette

1.
Préchauffer le four à 210°C.
2.
Eplucher l'oignon et l'ail coupé finement, avec l'aide d'une mandoline pour les oignons.
3.
Disposer dans un plat allant au four le rôti de veau, avec l'ail et l'oignon. Verser l'huile d'olive et le Knorr marmite bouillon.
4.
Rajouter toutes les épices dans les 200 ml d'eau, puis poivrer et verser dans le plat.
5.
Enfourner pendant 45 min environ selon le type de four.

Suggestions du posteur

« Je n'ai pas salé mon rôti. Avec le bouillon et les épices cela à suffit largement. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Christiane C.
    13 août 2014

    Un rôti de veau avec du goût, des saveurs nous avons adoré.

  • 19/20
    Par Isabelle D.
    13 août 2014

    Excellent, beaucoup de goût, viande tendre, cuisson parfaite. RA

  • 18/20
    Par Marie T.
    9 décembre 2014

    Un petit rôti bien parfumé grâce aux herbes et au bouillon. J'ai cuit dedans des carottes et céleri, accord parfait, une viande très tendre...

  • 20/20
    Par Olivia L.
    18 janvier 2016

    Excellente recette de rôti de veau, la viande est tendre, le temps de cuisson est parfait, la sauce est vraiment très bonne et bien relevée surtout avec le gingembre, nous avons adoré ! Recette que je referai.

  • 20/20
    Par Patricia L.
    19 janvier 2016

    Rien à redire ni à changer une viande super-tendre et moelleuse à souhait de plus le mariage des herbes enrobe bien le veau un vrai régal. À refaire très vite.

  • 19/20
    Par Sandrine H.
    25 janvier 2016

    Un bon rôti bien relevé grâce aux épices et bouillon, une viande bien tendre.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    8 février 2016

    Très bon rôti avec un bon goût. Viande juste bien cuite comme il faut, elle était bien tendre, à refaire !

  • 20/20
    Par Florence T.
    7 juin 2016

    Ça change de mes sauces. Le rôti est tendre, la cuisson parfaite et l'assaisonnement excellent. À refaire.

  • 16/20
    Par Hong Hanh N.
    18 janvier 2017

    Bonne recette, pleine de saveur. Facile et rapide à faire.

  • 19/20
    Par Marina S.
    9 janvier 2020

    Recette simple à faire, un délicieux rôti préparé ainsi.

 

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