Roti de porc léger et moelleux.

Temps

Ingrédients

• 1 roti de porc
• Herbes de Provence
• 2 gousses d'ail
• Sel et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Valérie K.
  3 juillet 2013

  La viande était tendre et moelleuse. Une recette idéale pour le manger froid avec de la mayo. Pour une version chaude, cela manque un peu de sauce mais cela est une histoire de goût. Les herbes de Provence parfument bien la viande.
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  17/20

  Par Julie G.
  3 juillet 2013

  L'ail et les herbes parfument agréablement le rôti. La viande cuit bien et reste moelleuse. Bonne recette, à refaire.
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  18/20

  Par Isabelle D.
  4 juillet 2013

  Très moelleux avec beaucoup de goût grâce au herbes et à l'ail. Le rôti a fait du jus. Par contre, il faut savoir être patient.
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  18/20

  Par Christiane C.
  5 juillet 2013

  Un délice ce rôti, beaucoup de saveurs, de goût, viande moelleuse, il faut un peu plus de temps de cuisson !
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  18/20

  Par Céline P.
  8 juillet 2013

  L'ail relève bien, les herbes parfument, très bonne recette, cuisson parfaite.
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  18/20

  Par Celine T.
  9 juillet 2013

  Le rôti est resté bien moelleux, nous avons apprécier.
  Les herbes de provence apportent un bon goût.
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  15/20

  Par Marie T.
  10 juillet 2013

  Bon, les herbes de provences parfument bien la viande qui reste bien tendre. Seul bémol : c'est sec car manque de sauce, point positif : ça ne salit pas le four !
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  15/20

  Par Bénédicte S.
  17 juillet 2013

  La viande est un peu trop sèche mais du goût grâce aux herbes. Recette facile à faire, on ne s'occupe de rien et le rôti cuit tout seul.
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  10/20

  Par Vanessa R.
  17 juillet 2013

  Je l'ai cuit dans une barquette alu pour retenir le jus, ce qui a été très bien, car il y en avait beaucoup.
  Par contre, un rôti de porc ne se cuit pas à 70° mais à 80°, à coeur, car du coup, il était rosé en le coupant. Je l'avais déjà mis 1h30 au lieu de 1h et j'ai dû le recuire 30min. Du porc rosé, moi je ne le mange pas, il faut qu'il soit bien cuit. Rôti, bon au final, mais sans plus.
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  17/20

  Par Stephanie M.
  10 septembre 2013

  Dans cette recette, l'association ail, herbe, se fait vraiment bien et donne un bon goût à la viande.
  Grâce à cette façon de faire cuire le rôti, la viande reste vraiment tendre.