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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 roti de porc de 750 g environ
- 2 oignons
- 2 poivrons
- 3 gousse d'ail
- Paprika
- Herbes de Provence
- Miel
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Recette
1.
Mettre le rôti dans un grand plat à four.
Couper les oignons en morceaux, l'ail et les poivrons.
2.
Les mettre autour du rôti.
Assaisonner avec les herbes de Provence, le paprika, le sel et le poivre.
Mettre du miel sur le rôti (2 à 3 càs environ) et rajouter autant d'huile.
3.
Mettre au four pour une bonne heure de cuisson environ.
Surveiller la viande et la retourner de temps en temps (si elle a tendance à se dessécher, mettre un papier aluminium dessus).
4.
Couper en tranches et servir.
5.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Très bon et bien goûtu mais pas assez de poivrons. Il n'y a pas assez pour 4 personnes avec cette quantité d'ingrédients et de viande.
- 16/20
La viande est moelleuse et bien parfumée.
Les poivrons se marient bien avec, je rejoins l'avis qu'il faudrait mettre plus de poivrons. - 17/20
L'ensemble est très bon avec beaucoup de saveurs , manque des légumes.
Recette divisée par deux. - 14/20
J'ai pris des poivrons divers surgelés pour donner plus de couleurs. La viande est tendre mais ça manquait de pâtes ou de riz en plus car ça faisait trop peu pour le nombre de convives.
