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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 kg de rôti de porc
- 1 càs de moutarde
- 2 càs de miel
- 2 gousse d'ail
- 2 oignons
- 1/2 cube de bouillon de volaille
- 2 càs d'huile d'olive
- Sel et poivre
Recette
1.
Mélanger le miel, la moutarde et l'huile.
Saler et poivrer.
2.
Badigeonner le rôti avec la préparation.
Mettre dans un plat allant au four.
3.
Couper les oignons et l'ail en rondelles puis les déposer autour du rôti.
Diluer le cube dans un verre d'eau chaude et verser au fond du plat.
4.
Enfourner à 190°C pendant 1 h.
À mi-cuisson retourner la viande.
5.
Servir.
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Un rôti de porc bien parfumé et bien caramélisé , peut-être un peu trop cuit à cause de mon four, mais je referai la recette.
- 20/20
Trop trop bon! La sauce moutarde miel donne au rôti un côté sucré-salé génial. Ma cuisson donne un rôti très moelleux.
Merci pour cette recette. - 15/20
La viande est très tendre mais il y a trop de sauce au miel pour badigeonner le rôti.
- 18/20
Recette sucrée-salée avec le miel qui est très agréable, bonne cuisson de la viande et un jus goûteux.
