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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 rôti de porc de 400 g
- 8 carottes
- 4 gousses d'ail
- 1 échalote
- Herbes de Provence
- 1 càc de curry ou plus selon vos goûts
- 500 ml de lait de coco
- Sel et poivre
Recette
1.
Couper les carottes en rondelles et l'échalote en quartiers.
2.
Dans un plat, mettre le rôti, les gousses d'ail entières, le sel, le poivre, le curry, les herbes de Provence, les carottes et le lait de coco.
3.
Cuire 40 min plus ou moins selon la grosseur du rôti et de votre four à 220°C.
4.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
Les gousses d'ail entières = un régal, l'ail est bien confit.
Cette recette est très bonne, pleine de goûts avec le curry et le lait de coco.
Les carottes sont bien cuites.
- 19/20
Un plat délicieux mais trop sec, j'ai dû rajouter du lait de coco et de l'eau. Par contre le temps de cuisson est trop long.
- 18/20
Bonne idée les carottes, c était bon. J'ai cuit plus longtemps ce qui a rendu le rôti moelleux.
- 19/20
Un rôti au top ! Le lait de coco, le curry, les herbes de Provence et l'ail se marient supers bien et donnent un goût crémeux et parfumé au rôti. Les carottes accompagnent bien. Par contre, j'ai dû plus que doubler le temps de cuisson.
