rôti de porc au cidre

Temps

Ingrédients

• 1 rôti de porc
• 300 g de lardon fumé
• 25 cl de crème fraîche
• 1 cuillerée à soupe de maïzena ou fécule de pomme de terre
• 1 bouteille de cidre demi-sec
• 1 échalote hachée et Sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Christiane C.
  13 octobre 2012

  Nous avons bien aimé.
  Je suis bretonne, j'aime le cidre.
  Le roti est bien moelleux.
  J'ai mis du cidre brut.
  Servi avec des champignons.
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  16/20

  Par Chrissy V.
  14 octobre 2012

  Facile à réaliser... et bon !!
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  15/20

  Par Sandrine L.
  14 octobre 2012

  Bonne recette, tout le monde a apprécié. Cependant, mon rôti avant découpage ne trempait pas totalement dans le cidre (il m'aurait pour cela fallu 2 bouteilles). J'ai dû mettre un peu plus de maïzena pour épaissir ma sauce et personnellement, j'aurais mis la maïzena avant de mettre le cidre... car me suis retrouvée avec des grumeaux coriaces...
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  17/20

  Par Mylène S.
  16 octobre 2012

  Trés bon! Trés simple à réaliser. Mes invités se sont régalés !
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  16/20

  Par Véronique B.
  17 octobre 2012

  Recette extra ! Faite avec du cidre fermier du "Perche" ! Mais le goût très prononcé... peut gêner les enfants !
  A refaire avec un peu d'eau pour diluer le cidre...
  Sinon, c'est un régal ! Bravo.
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  18/20

  Par Anne Q.
  17 octobre 2012

  Un régal. J'avais sorti une rouelle et ça l'a fait. Cette sauce est délicieuse.
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  17/20

  Par Patricia R.
  18 octobre 2012

  La recete est délicieuse !! La viande est très bonne et moelleuse !! J'ai juste fait cuire assez, car j'aime la viande bien cuite. Et la sauce déglacée avec la maizena et le jus de viande !!!!
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  17/20

  Par Christine L.
  20 octobre 2012

  Très bonne recette. Le rôti de porc est juteux à souhait !
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  17/20

  Par Maryline R.
  24 octobre 2012

  le roti de porc est très moelleux et la présence du cidre reste subtil, je referai sans hésitation.
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  16/20

  Par Patricia A.
  25 octobre 2012

  Le rôti est tendre, les enfants ont moyennement aimé le goût de la sauce mais pour nous c'etait delicieux !! À refaire.