Rochers congolais au chocolat

Rochers congolais au chocolat - Catalina L.
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DÉCOUVREZ-LES
17
203
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 125 g de noix de coco
  • 80 g de sucre
  • 1 œuf entier
  • 1 jaune d’œuf
  • 70 g de chocolat noir à pâtisser
  • Extrait de vanille liquide

Recette

1.
Mélanger la noix de coco, le sucre, la vanille et les œufs. Laisser reposer ½ heure. La noix de coco va se réhydrater et sera moins collante à travailler.
2.
Préchauffer le four à 180°C. Garnir vos empreintes à mini tartelettes puis enfourner pour 15 min. Démouler et laver les empreintes. Les sécher soigneusement. Faire fondre le chocolat au micro-ondes et répartir un peu dans chaque alvéole.
3.
Replacer les rochers en appuyant légèrement. Avec le reste du chocolat fondu, décorer les rochers. Réserver une heure au frais et démouler.
4.
Conserver dans une boîte en fer.
5.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Voir plus ici : https://leblogdecata.blogspot.fr/2016/06/rochers-congolais-au-chocolat.html »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Valérie K.
    28 octobre 2016

    Une recette simple et rapide à réaliser. Attention au temps de cuisson en fonction de la taille des congolais. J'en ai laissé certains nature. Ils étaient bons, pas trop sucrés juste ce qu'il fallait. Le dessus était croustillant.

  • 17/20
    Par Hélène D.
    15 mars 2018

    D'excellents rochers qui n'ont pas eu le temps de refroidir avant d'être engloutis ! Je les ai trouvés un peu trop sucrés mais les enfants les ont aimés tels quels. Merci pour cette recette.

  • 16/20
    Par Nathalie O.
    26 novembre 2018

    Bon congolais, facile à faire. Comme je n'ai pas eu assez de chocolat pour tous les congolais, j'ai pu goûté nature et j'ai préféré ; je trouve que c'est trop sucré avec le chocolat et limite écœurant. Sinon bonne texture, c'est croustillant comme j'aime.

 

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