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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 5 blancs d'oeufs
- 300 g de sucre
- 500 g de noix (moulu ou à moudre)
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à café de cannelle (ou plus si vous souhaitez que le goût soit plus prononcé)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de schnaps (facultatif)
Recette
1.
Monter les blancs en neige. Y mélanger délicatement le reste des ingrédients.
2.
Sur une plaque de cuisson, faire de petits tas à l'aide de 2 petites cuillères, environ de la taille d'une grosse noix.
3.
Enfourner environ 15 minutes à 160 degrés, en surveillant la cuisson, car cela va dépendre de la taille de vos rochers et de votre four. Les rochers sont encore légèrement moux en dessous à leur sortie du four, ils durciront très rapidement à leur sortie.
