Riz Cruscana à ma façon

Riz Cruscana à ma façon - Christiane C.
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Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 260 g de riz au choix
  • 4 càs minimum de tartinade tomate Cruscana
  • 2 échalotes
  • 3 càs de pianto
  • 1 petite courgette en dés (oubliée sur la photo)
  • 1 càs rase d'ail semoule
  • 4 càs d'huile d'olive
  • 2 càs de cive ciselée
  • 5 tomates sechées
  • 4 càs de concentré de tomates
  • Environ 1 litre d'eau
  • 1 verre de Riesling
  • Parmesan (à convenance)
  • 1/2 càc de piment d'Espelette
  • Sel & poivre

Recette

1.
Détailler tous les légumes en brunoise. Faire revenir l’échalote et l'ail dans l'huile, rajouter le riz. Bien mélanger.
2.
Mouiller avec le vin blanc, l'eau et le Pianto , Ajouter tous les autres ingrédients. Saler et poivrer.
3.
Laisser mijoter +/- 20 min en remuant régulièrement. Ajouter le parmesan de suite ou dans les assiettes ,

Suggestions du posteur

« Je recommande de servir ce riz avec une viande grillée. »

Son avis sur : Tartinade Bio de tomates aux herbes pesto ou Tapenade verte Bio de CRUSCANA

« Bon produit avec de très bonnes saveurs, merci pour le côté naturel. »

Tests et opinions sur la recette

 

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