Riz cantonais de fête au saumon

Riz cantonais de fête au saumon - Muriel M.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
683 recettes testées
139 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21196 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
14
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 240 g de riz basmati
  • 260 g de petit pois carottes en boîte
  • 450 g de champignons mélange forestier
  • 3 tiges de ciboule
  • 3 oeufs
  • Huile de sésame
  • Sauce de soja
  • Un petit bouquet de coriandre fraîche (ou surgelée)
  • 100 g de saumon fumé coupé en lardons
  • Poivre

Recette

1.
Faire cuire le riz.
2.
Dans une poêle, faire sauter les champignons dans un peu d'huile de sésame, avec les ciboules émincées. Verser dans un plat, réserver au chaud.
3.
Faire chauffer les petits pois carottes comme indiqué sur la boîte, égoutter. Garder au chaud.
4.
Dans la même poêle, remettre un peu d'huile de sésame, faire bien chauffer. Battre les oeufs en omelette, poivrer. Verser dans l'huile chaude. Quand les oeufs sont saisis, retourner (si possible) votre omelette à l'aide de cuillères en bois.
5.
Couper l'omelette en lanières.
6.
Procéder à l'assemblage : riz + mélange champignons/ciboules, lanières d'omelette, lardons de saumon, petits pois-carottes. Brasser en soulevant pour mélanger.
7.
Parsemer de coriandre ciselée. Servir bien chaud.
8.
Chacun assaisonnera en sauce de soja dans le bol (ou l'assiette).

Suggestions du posteur

« Une recette facile pour finir un reste de saumon des fêtes. Le plus difficile étant de tout garder bien au chaud en même temps (n'hésitez pas à jouer du micro-ondes, sauf pour l'omelette). »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Marina S.
    15 février 2016

    Un bon plat mais nous avons trouvé que c'était un peu fade, du coup nous l'avons mangé avec des sauces et j'ai ajouté du 5 Parfums dans mon bol !

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année