Riz basmati aux épices et lait de coco

Temps

Ingrédients

• 250 g de crevettes
• 200 g de riz basmati
• 400 ml de lait de coco
• 2 carottes
• 1 oignon
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1 cuillère à café de curry
• 30 g de beurre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Christine L.
  26 février 2014

  Pleine de saveurs cette recette. J'ai beaucoup aimé le mélange d'épices bien dosé. A refaire ! J'aurais juste ajouté un peu de poivre.
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  15/20

  Par Véronique C.
  26 février 2014

  La cuisson du riz est longue et il faut rajouter du liquide (car absorption du liquide par le riz avant la fin de la cuisson.) Il n'y a pas assez de crevettes. Pas assez d'épices.
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  20/20

  Par Laetitia G.
  11 mars 2014

  On a adoré !!! Le riz est parfaitement cuit et il a un super goût avec le lait de coco et les épices ! Je rajouterai juste un peu de cuisson aux carottes pour qu'elles soient plus fondantes. Simple et très très bon !
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  17/20

  Par Aurélie D.
  24 mars 2014

  Un plat plein de saveurs qui joue avec nos papilles. Simple à réaliser, il est complet et délicieux. Les épices sont bien dosées et le plat généreux. Merci.
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  20/20

  Par Mélanie V.
  26 mars 2014

  Recette vraiment top du top ! Un vrai régal, je recommande.
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  16/20

  Par Adeline A.
  15 avril 2014

  La douceur du lait de coco vient agréablement adoucir le gingembre et le curry. Ce plat est gentiment relevé tout en étant complet. Par contre, pour garder les crevettes plus tendre, je ne les auraient pas fait revenir avant de cuire le riz mais les auraient ajoutées en fin de cuisson dans le riz, juste pour les chauffer.
  (Pas de curcuma avec l'accord de Myriam)
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  17/20

  Par Stéphanie M.
  11 juin 2014

  Le mélange des saveurs est très agréable bien que ça manque un peu de sel à mon goût mais c'est facile d'en rajouter ! J'ai dû aussi rallonger la cuisson de 10 minutes avec un peu plus d'eau pour que le riz soit cuit.
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  20/20

  Par Isabelle K.
  25 juin 2014

  Cette recette est un régal ! Les proportions sont tout à fait justes, le riz a donc cuit parfaitement. Le dosage des épices est parfait, le lait de coco adoucie le tout. Toute la famille a adoré. A refaire ! Merci pour cette recette, je la garde !
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  19/20

  Par Coralie D.
  28 juillet 2014

  Excellent, le mélange de toutes ces saveurs est vraiment parfait, on a adoré !! Juste à peine moins de lait de coco la prochaine fois pour laisser ressortir mieux les autres épices je pense. Mais en tout cas super recette, merci !!
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  17/20

  Par Yannick V.
  22 décembre 2014

  Quelle bonne saveur cette recette ! Nous avons beaucoup aimé. J'aurais fait cuire un peu plus longtemps, 20 minutes n'étaient pas suffisant. Sinon, parfait.