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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 300 gr de riz
- 1 petite boîte de petits pois
- 3 oeufs
- 2 càs d'huile
- 150 à 200 gr de filets de maquereaux cuits (nature, fumés ou poivre)
- 1 échalote
- 1 bouquet de ciboulette, sel et poivre
Recette
1.
Faire cuire le riz dans de l'eau salée, en suivant le temps de cuisson sur le paquet.
2.
Battre les oeufs en omelette et les faire cuire. Réserver et détailler en lamelles. Saler et poivrer.
3.
Dans une poêle, mettre l'huile et l'échalote, faire rissoler.
4.
Ajouter le riz cuit, les petits pois, les oeufs, les filets de maquereaux coupés en petits morceaux.
5.
Ciseler la ciboulette, mélanger le tout.
