Riz au lardons, courgette et boursin

Riz au lardons, courgette et boursin - Jessica P.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 120 g de riz
  • 1 petite courgette
  • 125 g de lardon
  • 4 petits boursin
  • 2 càs de crème fraîche

Recette

1.
Faites cuire le riz selon vos habitudes
2.
Dans une poêle faites cuire la courgette coupée en morceaux puis ajoutez les lardons, laisser cuire 15 min à feu doux
3.
Lorsque la courgette et les lardons sont cuits, ajoutez les boursins et la crème fraîche bien melanger
4.
Égouttez le riz et l'ajouter à la préparation précédente bien mélanger
5.
Servir bien chaud

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Florence G.
    6 septembre 2012

    Très bon, très bon !
    J'ai fait exactement comme la recette, sauf que j'ai grossi un peu les proportions, car j'avais une grosse courgette.
    Mon fils qui a du mal avec les légumes, a mangé toute son assiette !!! Rien que pour ça, je suis contente d'avoir testé cette recette :-)

  • 15/20
    Par Agnès R.
    9 septembre 2012

    J'ai remplacé les lardons par des morceaux de bacon. Très bon. Cependant, il faudrait peut-être proportionnellement plus de courgettes. A voir.

  • 14/20
    Par Christiane C.
    17 septembre 2012

    Bon, le mélange est sympa, mais fait un peu bouillie

  • 16/20
    Par Vanessa P.
    21 septembre 2012

    On a bien apprécié. J'ai mis de la crème épaisse, ça n'a pas fait de bouilli, un peu comme un risotto. La prochaine fois, je mettrai cependant plus de boursin pour plus de goût et un peut de parmesan à la fin.

  • 17/20
    Par Marie-pierre L.
    28 septembre 2012

    Faire manger de la courgette à mes enfants... Pas facile !! Mais là, mélangé au riz et au boursin, c'est très bon. Ils se sont régalés.

  • 14/20
    Par Stephanie C.
    30 septembre 2012

    Recette très bonne. Elle fait un peu bouillie.
    Il aurait fallu préciser, s'il fallait éplucher ou non la courgette. Perso, je l'ai épluché entièrement et je pense que le vert aurait mis de la couleur dans l'assiette, ce qui aurait attiré plus facilement l’œil.
    L'association avec le boursin donne un goût très appréciable.

  • 18/20
    Par Anne-sophie P.
    8 octobre 2012

    C’était très bon. J'ai utilisé 1 riz complet qui reste ferme après cuisson. Cuire les courgettes avec les lardons c'est excellent. J'ai réservé, pour ensuite faire le mélange boursin crème dans le jus lardon/courgette. Je l'ai servit non mélangé pour de belles assiettes et éviter l'effet bouillie que les autres testeurs ont remarqué et chacun à fait son mélange dans l’assiette.

  • 18/20
    Par Anne-marie P.
    15 octobre 2012

    Recette super simple et très rapide.
    C'est surtout une très bonne idée pour faire manger des courgettes aux enfants.
    Plat très goûteux et savoureux.
    A refaire très vite : ma puce en réclame.

  • 18/20
    Par Monia L.
    16 octobre 2012

    Excellent !!!
    J'ai été ravie d'avoir doublé les portions (nous étions 2 adultes et 2 enfants) et c'est un repas que je referai sans hésiter, car ça a plu autant aux adultes qu'aux enfants.

  • 19/20
    Par Julien B.
    16 octobre 2012

    Recette approuvée par toute la famille, un vrai régal !
    Je n'aurais jamais pensé associer le boursin aux courgettes, lardons et riz.
    Le boursin vient relever le plat et donne toute sa saveur.
    J'ai juste laissé moins cuire les courgettes pour avoir un côté croquant!!
    La recette fait penser à un risotto et se dresse parfaitement : pas d'effet de bouillie comme cela a pu être mentionné.
    A refaire avec grand plaisir.

 

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