Riz au lait à l'écorce d'orange

Temps

Ingrédients

• 200 g de riz
• 1 litre de lait demi-écrémé
• 3 càs de sucre cristal
• Le zeste d'une orange non traitée

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  14/20

  Par Bénédicte S.
  19 janvier 2015

  Le goût est bon grâce aux zestes d'orange mais la texture est un peu épaisse.
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  16/20

  Par Françoise V.
  4 février 2015

  Sympathique ce petit goût d'orange. Pour moi, la consistance n'est pas assez onctueuse. À refaire en diminuant un peu la quantité de riz, je pense que 150 g doit être suffisant.
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  16/20

  Par Veronique C.
  8 avril 2015

  Bon riz. Un peu épais pour manger froid. L'orange donne un petit peps sympa.
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  15/20

  Par Muriel M.
  11 mai 2015

  Le parfum orange est subtil et le sucre léger. Cependant, le riz a beaucoup absorbé le lait rendant le dessert très compact et étouffant. À refaire avec plus de lait ou moins de riz.
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  16/20

  Par Florence T.
  6 juillet 2015

  Effectivement le riz au lait tiennent bien au corps! Recette simple. L'orange apporte un plus mais j'aurais bien rajouté du grand Marnier ...
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  13/20

  Par Picaline L.
  2 février 2016

  J'ai tenté cette recette pour "sauver" un riz au lait pas assez goûteux.
  J'avais cuit 30 minutes déjà... recuit 15 minutes de plus en ajoutant le zeste de l'orange.
  Super idée !
  C'était néanmoins trop compact à mon goût, je ne l'aurais pas mangé. alors j'ai ajouté encore environ 200 ml de lait et 100 ml de crème liquide avant de laisser refroidir... et c'est devenu presque parfait !
  Original ce zeste, ça apporte fraîcheur et douceur en bouche.
  
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  14/20

  Par Anaïs C.
  17 février 2016

  Je trouve qu'il y a beaucoup de riz par rapport à la quantité de lait, ce qui rend le dessert un peu étouffant.
  Malgré ça, cela reste un bon dessert à refaire avec un peu moins de riz.
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  16/20

  Par Christiane C.
  23 mars 2016

  Les zestes d'orange apportent beaucoup de fraicheur, c'est bien agréable.
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  17/20

  Par Touria K.
  9 août 2016

  Très bon et le goût de l'orange est léger.
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  15/20

  Par Hélène D.
  12 septembre 2017

  Bon grâce aux zestes d'orange, malgré tout un peu liquide pour moi. J'ai fait ce riz au thermomix, 25 min vitesse 1, sens inverse, le riz était cuit mais il restait beaucoup de lait.