Risotto champignons bacon

Temps

Ingrédients

• 2 verres de riz arborio
• 6 tranches de bacon
• 1 oignon
• 200 gr de champignons frais
• 25 cl de vin blanc
• De l'eau (selon la quantité de riz utilisé)
• 1 cube maggi
• Huile d'olive

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  13/20

  Par Mélanie B.
  9 février 2014

  Même si le risotto était très bon, ça reste très fade. Les champignons n'ont pas aimé la cuisson, et je me suis retrouvée avec une bouillie plutôt que des morceaux.
  
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  15/20

  Par Aurélie D.
  10 février 2014

  Bonne recette, les champignons donnent de l'onctuosité et bon goût. Le bacon rend gourmand le plat, mais il manque le crémeux du parmesan. Cependant, le volume d'eau n'est pas indiqué, ce qui est ennuyeux lorsque l'on termine par le vin blanc, mouiller le riz et non le tremper, tout est question de dosage.
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  14/20

  Par Celine T.
  12 février 2014

  Cela manque de parmesan pour lier le tout, c'est dommage car le mélange champignons-bacon va très bien avec le riz.
  Attention de ne pas trop salé.
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  13/20

  Par Aude M.
  2 mars 2014

  Pour moi, cela ne ressemble pas à un risotto. Il manque de la crème bien sûr pour l'onctuosité et le fromage (même s'il n'est pas obligatoire) m'a manqué. Les champignons auraient été meilleurs cuits à part et ajoutés au dernier moment car la cuisson prolongée les abîme.
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  12/20

  Par Anne-marie P.
  3 mars 2014

  Une recette assez simple à réaliser mais j'aurais aimé connaître la quantité de l'eau exacte qu'il fallait. Je n'ai pas forcément aimé le mélange champignons bacon. Je trouve que le bacon est assez sec et en trop petite quantité. Dommage qu'il manque du parmesan en fin de cuisson, pour rehaussé ce risotto.
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  14/20

  Par Olivia L.
  10 mars 2014

  Une recette simple à réaliser, toutefois j'aurais aimé avoir une estimation de l'eau à utiliser pour cuire le riz, car c'est la première fois que je réalisais un risotto. De plus, nous avons trouvé qu'il y avait trop de vin blanc.
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  16/20

  Par Mélanie V.
  11 mars 2014

  Recette très claire et très simple à faire. La quantité d'ingrédients est suffisant pour 4 personnes. Nous avons aimé le côté un peu crémeux même sans crème. Le bacon relève bien le goût mais on ne sent que très peu les champignons. Bonne recette à conserver.
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  15/20

  Par Caroline S.
  13 mars 2014

  Nous avons trouvé cette recette bonne.
  Effectivement, nous aurions aussi aimé avoir un fromage dans le plat.
  Pour le bouillon, je n'en avais pas fait assez, dommage... j'ai donc rajouté de l'eau au fur et à mesure.
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  11/20

  Par Julien B.
  25 mars 2014

  Il manque de précisions dans cette recette. La quantité d'eau aurait aidé beaucoup afin de bien réaliser cette recette. Pour ma part, j'ai trouvé que l'on ne sentait pas assez le vin blanc. Le riz est bien cuit mais l'accompagnement ne m'a pas séduit. J'ai trouvé que l'on ne sentait pas assez le bacon, j'aurais aimé le sentir beaucoup plus.
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  19/20

  Par Laëtitia J.
  29 avril 2014

  Ce risotto était délicieux, nous avons adoré ! Ça change des risotto classiques !
  Assez rapide et facile à préparer. Je referai cette recette, c'est sûr.