Risotto aux légumes

Risotto aux légumes - Nadine P.
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DÉCOUVREZ-LES
18
202
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 carotte
  • 1 courgette
  • 1 poivron
  • 3 gousses d'ail
  • 80 g de parmesan
  • 60 cl de bouillon de légumes
  • 300 g de riz
  • Sel et poivre
  • 1 filet d'huile d'olive

Recette

1.
Coupez la carotte, la courgette et le poivron en petits cubes. Hachez l'ail.
2.
Faites revenir dans une poêle tous les légumes et l'ail dans l'huile. Au bout de 5 min, ajoutez le riz. Mouillez petit à petit avec le bouillon de légumes jusqu'à ce que le riz soit cuit. Il faut compter environ 20 min. Salez, poivrez et ajoutez le parmesan.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Céline M.
    4 décembre 2018

    Les enfants ont été surpris de manger ce plat, ils ne pensaient pas aimer les légumes dedans. Ils en redemandent ; donc un grand merci pour cette bonne recette crémeuse.

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    10 décembre 2018

    Bonne recette d'accompagnementet facile à realiser

 

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