Rillettes thon saumon

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Apéritifs et mises en bouches

Facile

Temps

Préparation : Plus d'1 heure

Cuisson : Pas de cuisson

8 pers et +

il vous faudra une plaque d'empreintes petits calibres

dans chaque empreinte, déposer un petit bout de ciboulette et un petit bout de saumon

mélanger le mascarpone avec le thon préalablement égoutté et emietté

ajouter l'échalote haché finement, le persil , le sel, le poivre et le paprika

couper le saumon en fines lamelles et le rajouter à la préparation

mélanger et garnir les empreintes en tassant bien

mettre au congélateur pendant 1 heure

découper des rondelles de pain de mie avec un petit découpoir rond et démouler chaque empreinte sur le pain de mie

conserver au frais jusqu'au moment de servir

« Je n'avais pas de ciboulette cette fois ci alors sur la photo vous ne verrez que du saumon sur le dessus des petites rillettes »

18/20
Par Patricia R.
11 janvier 2013
Je n'avais pas d empreintes, mais déjà des toast tout prêts !! Le mélange est vraiment très bon et très frais !! Je les ai servi en entrée et vraiment
c'était léger, malgré le mascarpone !! Bon plat ( je suis arrivée à temps pour la photo, il n'en restait plus qu'un :)
17/20
Par Christine L.
14 janvier 2013
Très bonne recette et bonne idée d'associer le thon et le saumon.
17/20
Par Michèle D.
22 janvier 2013
Une recette très agréable et qui a très bon goût, un bon mélange de saveur, l'échalote relève l'ensemble du plat. Bonne recette que je referai en garnissant moins mes empreintes parce qu'un peu trop gros.
15/20
Par Coraline P.
28 janvier 2013
Recette agréable, bonnes saveurs.
En revanche, je préfère avec du fromage frais (type St-Môret) plutôt qu'avec du mascarpone, je trouve moins gras.
N'ayant pas d'empreintes, j'ai voulu réaliser des dômes mais catastrophe au démoulage.
J'ai donc laissé dans les tasses et accompagné de salade et pain de mie.
16/20
Par Christiane C.
20 février 2013
Recette qui tombe à pic car j'avais besoin de farcir des tomates cerise & des concombres.Une touche d'ail aurait relevé un peu plus cette recette!