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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 20 plaques de pâtes wonton
- 1/2 choudou
- 200 g de jambon haché
- 1 oeuf
- 1 oignon
- 2 càs de sauce soja
- 2 càc de mélange de cinq épices chinoises
- ½ càc de gingembre moulu
- Huile d’olive
- 200 ml de bouillon de poule (oublié sur la photo)
- Sel
Recette
1.
Peler l’oignon et l’émincer. Laver le chou et le couper en tout petits morceaux.
Dans une poêle avec de l’huile, les faire revenir à feu doux pendant une dizaine de min.
Saupoudrer avec les épices, les liquides et le sel puis continuer la cuisson pendant 5 min supplémentaires sans cesser de remuer.
2.
Hacher le jambon blanc et ajouter l’œuf. Verser ensuite la préparation tiédie et bien mélanger l’ensemble.
Placer une càc de la préparation au milieu des plaques de pâte wonton, humidifier les bords et le ravioli en pinçant les bords avec les doigts.
3.
Dans une casserole, mettre le bouillon et y plonger les raviolis 5 min sans gros bouillon, à couvert.
Les servir soit tels quels, soit dans un fond de bouillon.
4.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Servir avec une sauce piquante chili ou aigre-douce. Ils peuvent être aussi trempés dans de la sauce soja sucrée. »
