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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 3 belles tranches de jambon fumé
- 1 petite courgette
- 5-6 tomates-cerises
- 1 petit verre de crème liquide (12 cl)
- Fromage frais de chèvre doux
- Poivre si souhaité
Recette
1.
Quelques heures avant, couper le jambon en lanières, en mettre la moitié dans la crème (ça va "infuser" le goût).
2.
Faire chauffer une grande quantité d'eau et mettre en cuisson les raviolis, comme indiqué sur le paquet.
3.
Eplucher et tailler les légumes en tranches fines.
4.
Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer doucement le reste de jambon. Dès qu'il commence à rendre un peu de gras, mettre les courgettes dessus.
5.
Laisser cuire quelques minutes puis mélanger et ajouter les tomates et le poivre.
6.
Ajouter la crème au jambon et laisser bouillonner. Ajouter la moitié du fromage de chèvre frais et mélanger.
7.
Une fois les raviolis égouttés, les ajouter à la crème et faire ré-chauffer.
8.
Dresser (dans un bol ou une assiette creuse c'est plus facile) et ajouter dessus le fromage de chèvre restant.
9.
Bon appétit.
