Ramequin œuf saumon

Ramequin œuf saumon - Solen L.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 oeufs
  • 1 tranche de saumon
  • Crème fraîche liquide
  • Ciboulette
  • Sel
  • Poivre

Recette

1.
Préparer 1 ramequin par personne.
2.
Couper le saumon en lamelles.
3.
Dans un ramequin, verser 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
4.
Ajouter la moitié du saumon (l'autre moitié pour le 2ème ramequin).
5.
Casser un œuf par dessus.
6.
Ajouter 2 cuillères de crème fraîche.
7.
Mettre au four micro-ondes, 3 minutes à 900 watts (le blanc de l’œuf doit être cuit, mais le jaune doit rester liquide).
8.
Ajouter par dessus, le sel, le poivre et la ciboulette.

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Laure G.
    14 avril 2014

    Je suis assez mitigée quant à cette recette. Elle est facile à préparer, le résultat n'est pas mauvais, bien qu'il y ait un peu trop de crème et pas assez de saumon à mon goût.
    Mais j'ai eu des problèmes avec la cuisson au micro-ondes : au bout de 1 min environ (à 750 W), la crème s'est mise à bouillir fortement et à déborder, il y en avait partout dans le micro-ondes ! Pas très agréable ! Peut-être une cuisson au four comme pour les oeufs cocottes classiques conviendrait-elle mieux ?

  • 13/20
    Par Celine T.
    14 avril 2014

    Pas facile la cuisson au micro-ondes, du coup mon jaune était trop cuit.
    Sinon, côté goût, bon mais j'ai trouvé qu'il manquait de quelques chose pour relever plus.

  • 16/20
    Par Marie T.
    14 avril 2014

    Beaucoup de goût, je n'ai pas salé car le saumon apporte assez de sel. Par contre, je préfère la cuisson en cuit vapeur, au micro-ondes c'est difficile de gérer la cuisson, l'un était blanc, pas assez cuit, l'autre jaune un peu trop cuit.

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    17 avril 2014

    Nous avons beaucoup aimé, les proportions sont bonnes, le goût très agréable. Par contre, la cuisson au micro-ondes, compliquée, 3 min c'était trop, l'œuf était dur et a même explosé, du coup le deuxième j'ai mis 2.5 min et pas assez cuit.

  • 12/20
    Par Christiane C.
    22 avril 2014

    Une idée pour faire un oeuf... trop de crème, la cuisson au micro-ondes n'est pas le top pour la cuisson... un peu déçue du résultat.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    22 avril 2014

    L'association est bonne et le plat était bon
    mais la cuisson au micro-ondes, pas terrible, ça a débordé.

  • 18/20
    Par Najwa N.
    9 mai 2014

    Très bon, je me suis régalée.
    Points négatifs : Il faut couvrir les ramequins sinon la crème déborde.
    3 minutes de cuisson c'est trop (je l'ai cuit pendant 2 minutes)... je n'ai pas salé car le saumon apporte assez de sel.

  • 16/20
    Par Méline D.
    26 mai 2014

    Bonne recette, très rapide à faire. C'est vrai que la cuisson est complexe mais rapide. J'ai couvert mes cocottes et une a débordé. Je n'ai mis que 2mn de cuisson.

  • 14/20
    Par Marina S.
    19 janvier 2015

    J'ai été très déçue par rapport au temps de cuisson. J'ai dû stopper bien avant car ça sautait partout :( Je préfère une cuisson au four ou vapeur, plus saine et au moins je n'aurais pas eu à nettoyer mon micro-ondes après. C'est dommage car ils étaient très bon !

  • 14/20
    Par Bénédicte S.
    18 février 2015

    La cuisson n'est pas bonne et il faut la diviser par 2 pour avoir des œufs cuits à point. Un peu trop de crème également mais le goût est bon.
    Recette facile mais à améliorer.

 

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