Ragoût Hongrois Rackott

Ragoût Hongrois Rackott  - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
202
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 600/700 g de pommes de terre Parmentine
  • 150/180 g de dés de jambon
  • 3 oeufs
  • 1 oignon
  • 1 à 2 càc de paprika
  • 25 cl de crème fraiche
  • 1 chorizo
  • 150/200 g de fromage à raclette
  • Sel, poivre

Recette

1.
Faire cuire les pommes de terre Parmentine au micro-ondes pendant 10/12 minutes.
2.
Faire cuire les oeufs pendant 10/12 minutes dans de l'eau bouillante. Passer sous l'eau froide et les écaler.
3.
Dans une poêle avec un filet d'huile, faire revenir l'oignon émincé avec les dés de jambon pendant quelques minutes.
4.
Dans un plat au four, mettre une couche de pommes de terre épluchées et en rondelles.
5.
Saupoudrer de poivre et de paprika.
6.
Mettre : une couche de jambon-oignons.
7.
Une couche d'oeufs durs en rondelles.
8.
Une couche de chorizo en tranches fines.
9.
Une couche de pommes de terre.
10.
Saupoudrer de paprika si vous le souhaitez.
11.
Verser la crème fraiche.
12.
Terminer par une couche de fromage a raclette.
13.
Mettre au four pendant 20/25 minutes à 190°C.

Suggestions du posteur

« Un bon plat qui réchauffe. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Aure B.
    29 février 2016

    Une recette originale avec une association d'ingrédients agréable. On a aimé le chorizo et le fromage à raclette et les oeufs avec la pomme de terre. C'est un bon gratin d'hiver.

  • 17/20
    Par Vanessa P.
    9 mai 2016

    Très bon repas ! Toute la famille a adoré, c'est bien gras et bien bon. L’œuf dur est assez étrange au début mais ça adouci le plat. J'ai mis du chorizo doux. À refaire !

 

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