Quiche saumon et champignons

Temps

Ingrédients

• Une pâte brisée
• 1 càc d'huile d'olive
• 200 g de champignons de Paris
• 1 càs de jus de citron
• 3 oeufs
• 20 cl de crème fraiche
• 120 g de lanières de saumon fumé
• 50 g de fromage râpé
• 1 càc d'aneth
• 1 à 2 càs de câpres (facultatif)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Marina S.
  18 janvier 2016

  Très bonne quiche, j'ai beaucoup aimé mais ça manque un peu de champignons et de gruyère à mon goût !
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  17/20

  Par Sandrine H.
  18 janvier 2016

  Une bonne quiche avec un bon mariage d'ingrédients (saumon, champignons, aneth). Elle était bien gratinée. Je n'ai pas mis de câpres, car nous n'aimons pas cela.
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  20/20

  Par Florence T.
  10 mars 2016

  Très bonne quiche ! Le saumon et les champignons se marient à merveille. Un bon plat pour le midi avec une petite salade.
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  19/20

  Par Anne-caroline W.
  4 avril 2016

  J'ai adoré cette quiche, les champignons et le saumon se marient bien. La recette est simple et rapide, idéal pour un repas du soir. Le temps de cuisson est parfait. Je conserve la recette.
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  17/20

  Par Fouzia K.
  9 août 2016

  Pourtant adeptes des quiches, c'était la
  1 ère fois que je faisais un mélange saumon, champignons et pourtant tellement bon. La préparation m'a permis de faire 5 mini quiches.
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  18/20

  Par Veronique C.
  21 avril 2017

  Avec du saumon, ça change.
  Très bon goût bien épicé.
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  16/20

  Par Lydie S.
  13 juin 2019

  Je n'avais jamais tenté l'association champignon/saumon fumé, cela va bien ensemble.
  Je mettrais plus de champignons. Pour moi les 200g ça ne fait pas beaucoup, surtout une fois ceux-ci revenus à la poêle.
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  18/20

  Par Emilie S.
  2 juillet 2019

  On a apprécié le mélange saumon-champignons, il a donné un vrai plus à cette quiche.