Quiche champignons et lardons

Temps

Ingrédients

• 250 g de champignons de Paris frais
• 200 g de lardons allumettes
• 1 pâte brisée
• 3 oeufs
• 15 cl de lait
• 1 grosse cuillère à soupe de ciboulette ciselée
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• Gruyère râpé (selon les goûts)
• Sel, poivre
• Huile d'olive

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  17/20

  Par Stephanie M.
  11 septembre 2013

  Bon plat.
  J'ai bien aimé la présence des champignons dans cette recette.
  La ciboulette et la moutarde relèvent bien le plat.
• • 
  • 
  17/20

  Par Celine T.
  19 septembre 2013

  Une bonne quiche qui a du goût. J'ai aimé le mélange de lardons et champignons. La moutarde relève légèrement l'appareil à quiche. Par contre pas besoin de sel avec les lardons je trouve.
• • 
  • 
  20/20

  Par Vanessa R.
  19 septembre 2013

  J'ai oublié de mettre la moutarde sur la première photo. Quiche que nous avons adoré. Moi aussi je prend un petit moule donc la quantité était juste parfaite. Le fait de faire revenir les champignons et les lardons leur donne beaucoup de goût. La ciboulette qui remonte sur le dessus est très beau visuellement et on la sent bien. Je referai cette recette.
• • 
  • 
  18/20

  Par Laetitia G.
  20 septembre 2013

  C'est une bonne recette de quiche. Elle se tient bien. Comme les champignons sont cuits avant, ils ne rendent plus d'eau une fois dans la quiche donc la pâte est bien cuite. Pour moi il y avait suffisamment d'appareil comme ça, inutile de mettre des œufs ou du lait en plus. L'idée de mettre de la moutarde dans l'appareil parfume bien l'ensemble, ce n'est pas bête ! Habituellement lorsque je veux mettre de la moutarde je tartine mon fond de pâte mais là je pense que le résultat est plus doux !
• • 
  • 
  15/20

  Par Severine M.
  24 septembre 2013

  Facile et rapide à préparer, j'ai beaucoup aimé le mariage des champignons et des lardons. Je réduirais par contre le temps de cuisson de quelques minutes, sans doute une question de four !!
• • 
  • 
  17/20

  Par Sophie D.
  4 octobre 2013

  C'est une bonne quiche, ajouter des champignons est sympa et rend la quiche plus consistante mais ce que j'ai préféré dans la recette c'est la moutarde qui relève bien l'ensemble et donne une petit pas habituel.
• • 
  • 
  18/20

  Par Cindy R.
  10 octobre 2013

  Nous avons adoré la quiche.
  Comme j'ai oublié de mettre le gruyère dans le mélange avec les oeufs, je l'ai rajouté sur le dessus de la quiche.
  Ce fut un régal, merci pour cette recette très facile à réaliser.
  
• • 
  • 
  12/20

  Par Vanessa J.
  24 octobre 2013

  Nous n'avons pas adhéré à cette recette. Peu de garniture pour une pâte à tarte standard. Déçue par la recette.
• • 
  • 
  16/20

  Par Solen L.
  21 novembre 2013

  Une recette toute simple. Les champignons donnent très bon goût à cette tarte.
  J'ai oublié le lait sur la photo mais ça rend la pâte plus légère une fois ajouté aux œufs.
• • 
  • 
  18/20

  Par Marina S.
  17 décembre 2013

  A première vue, j'aurais bien mis plus de champignons au moins 500g.
  Après cuisson, je trouve que c'est très bon comme ça, car on retrouve bien le goût de la quiche avec des champignons.
  Mais à mon goût, j'aurais aimé un peu plus de champignons et plus de lait dans l'omelette.
  Nous avons beaucoup aimé.