Quiche sans pâte

Quiche sans pâte - Christelle B.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 100 gr de poitrine fumée
  • 100 gr de gruyère rapée
  • 100 gr de farine
  • 3 tranches de jambon blanc
  • 3 oeufs entiers
  • 400 ml de lait
  • 10 gr d'astra

Recette

1.
Couper la poitrine fumée en petits dès, et faire revenir dans la poêle avec 10 gr astra.
2.
Couper en morceaux les tranches de jambon que vous disposez sur la poitrine.
3.
Parsemez avec le gruyère.
4.
Mélanger ensemble les 3 oeufs battus, la farine et le lait. Versez le tout dans un moule.
5.
Cuire à four chaud 30 à 40 min th 7 ou 225°c.
6.
Déguster tiède ou froid.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Clarisse M.
    17 juin 2013

    Délicieux ! J'aime beaucoup cette recette, le jambon apporte un petit plus. Rapide à faire, c'est parfait pour un soir.

  • 12/20
    Par Karine O.
    17 juin 2013

    j'avais très peur de la cuisson, surtout en voyant la couleur du dessus, mais en fait en 30 min à 225° c'était bien.
    En revanche, à mon goût trop de lait, un peu un goût de farine, vraiment bof...
    Meilleur froid.

  • 12/20
    Par Christiane C.
    21 juin 2013

    Quiche bien complète, jambon et lardons, mais ou sont les épices ?

  • 14/20
    Par Isabelle D.
    24 juin 2013

    C'était pas mauvais, mais pas assez de fromage pour nous, mais surtout la pâte nous a manqué.

  • 18/20
    Par Isabelle S.
    26 juin 2013

    Je faisais déjà ce genre de recette qui n'avait pas trop de succès mais la, tout le monde a adoré. La cuisson au four chaud permet de rendre la quiche croustillante à l'exterieur et fondante a l'interieur

  • 14/20
    Par Muriel P.
    26 juin 2013

    Il manque dans la recette le sel et le poivre car sans cela le résultat obtenu est très fade.
    On peut aussi faire revenir un peu d'oignon en même temps que les lardons.

  • 15/20
    Par Françoise V.
    27 juin 2013

    La quiche en elle même a une bonne consistance, complète avec jambon, lardons, gruyère, mais il manque quelques épices pour relever le goût.

  • 18/20
    Par Virginie L.
    27 juin 2013

    Bonne quiche, nous avons apprécié, il y avait un peu trop de garniture viande mais nous avons aimé. Je rajouterai des épices !

  • 11/20
    Par Nathalie G.
    27 juin 2013

    Trop de fromage (associé aux lardons, ça donne une préparation trop grasse), trop de lait aussi (impossible de servir des parts de quiches convenables) et sans doute trop de farine (un goût de farine très prononcé). Recette à revoir avec quelques modifications... Désolée Christelle!

  • 16/20
    Par Laurence D.
    30 septembre 2013

    Nous avons beaucoup apprécié la présence du jambon dans cette quiche. Elle mérite cependant d'être améliorée en intégrant du poivre pour relever le tout. Une recette testée et approuvée, merci.

 

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