Quiche sans pâte aux légumes

Quiche sans pâte aux légumes - Emilie S.
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DÉCOUVREZ-LES
15
205
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 tomates
  • 3 champignons de Paris
  • 5 tranches de bacon
  • 2 oeufs
  • 75 g de farine
  • 35 cl de lait
  • Sel, poivre, persillades provençales

Recette

1.
Trancher les tomates, les champignons de Paris et le bacon.
2.
Mélanger la farine, le lait et les oeufs.
3.
Ajouter les tomates, les champignons, le bacon et mélanger.
4.
Saler, poivrer et ajouter la persillade provençale. Mélanger.
5.
Mettre le mélange dans un plat allant au four.
6.
Cuire 25 minutes à 180°C.

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Veronique C.
    7 juillet 2015

    Je n'ai pas trop aimé l'ajout de farine qui rend le tout un peu épais. Il manque de légumes et je préfère en forme de flan.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    27 janvier 2016

    Assez épais (la farine) j'aurais ajouté de l’ail ou de l'oignon.
    Mais l'ensemble se marie bien.

  • 10/20
    Par Aure B.
    8 mars 2016

    Une recette du soir rapide mais qui n'a pas plu et pas fait l'unanimité. Pourtant l'association tomates et champignons est classique. On a trouvé l'appareil pâteux et difficile à cuire. On a dû ajouter du temps de cuisson.

  • 20/20
    Par Florence T.
    13 juillet 2016

    À part le temps de cuisson que j'ai dû tripler c'était parfait. Une texture de flan qui passe tout seul avec une bonne association d'ingrédients. Bravo !

  • 13/20
    Par Fouzia K.
    1 août 2016

    Une recette exécutée mais pas adoptée. La quantité ma permis de faire 5 mini quiches. Je dirais que la farine n'est pas du tout nécessaire cela rend la pâte trop lourde. À réessayer sans farine, peut-être avec une cuillère ou deux de maïzena.

 

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