Quiche poireaux crevettes

Quiche poireaux crevettes - Lucie O.
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DÉCOUVREZ-LES
17
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 pâte brisée
  • 3 oeufs
  • 4 poireaux
  • 200g de petites crevettes (surgelées)
  • 30 cl de crème fraîche épaisse
  • Sel et poivre
  • Huile de tournesol (oubliée sur la photo)

Recette

1.
Prévoir de décongeler les crevettes si nécessaire. Préchauffer le four thermostat 6-180°C.
2.
Étaler la pâte dans un moule, la piquer avec une fourchette.
3.
Laver et émincer les poireaux. Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle et faire cuire les poireaux à feu moyen une douzaine de minutes. Réserver les poireaux.
4.
Dans la même poêle faire ensuite revenir les crevettes à feu vif 5 min (si besoin, ôter l'eau au fur et à mesure). Réserver.
5.
Dans une jatte, battre les œufs, les mélanger à la crème. Saler et poivrer. Verser les poireaux et les crevettes dans la jatte, puis mélanger. Répartir sur la pâte.
6.
Enfourner env 30 min.

Suggestions du posteur

« Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter du gruyère râpé dans votre préparation. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Aure B.
    20 avril 2018

    Super tarte salée bien parfumée. On a aimé les mélanges proposés.

 

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