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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte feuilletée
- 1 poireau émincé
- 300 g de brocolis
- 3 tranches de Roq'Croque
- 1 barquette de lardons fumés
- 20 cl de crème
- 2 oeufs
- Gruyère râpé
Recette
1.
Faire cuire à la vapeur le poireau émincé et les brocolis environ 15 minutes. Préchauffer le four à 200°C.
2.
Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle, tout en prenant soin d'éliminer le gras.
3.
Étaler la pâte dans la tourtière, y placer les lardons dégraissés.
4.
Ajouter les poireaux et les brocolis coupés en petits morceaux. Ajouter les tranches de Roq'Croque coupés en morceaux.
5.
Battre les oeufs et la crème, en napper la quiche.
6.
Parsemer de gruyère râpé.
7.
Faire cuire environ 30 minutes, Th 200°C à four chaud.
Suggestions du posteur
« Idéale accompagnée d'une salade ! »
Son avis sur : Roq' Croque de Société
« Une bonne manière de parfumer les quiches et d'apporter une touche de roquefort au plat ! »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Une délicieuse quiche avec un bon goût de légumes, nous aimons beaucoup.
- 16/20
Bonne recette, toutefois le poireau apporte un goût trop fort qui masque celui du brocoli. Sinon, le mélange était bon.
- 20/20
Excellent, le poireau et le brocoli font un beau mélange, belle saveur ! C'est onctueux et bon pour un repas du soir.
- 20/20
Excellente quiche aux légumes, le poireau et le brocoli se marient très bien, le roquefort apporte un plus, n'ayant pas trouvé de toastinettes Roq'Croq j'ai utilisé un roquefort classique. Servi avec une salade pour le repas du soir, je referai cette quiche, merci pour la recette.
- 18/20
Très bonne quiche, le fromage apporte du goût aux légumes. Bonne association.
