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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 20 cl de lait
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 300 g d'épinards frais
- 100 g de féta
- Sel
- Poivre
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette et mettre à cuire à blanc environ 10 minutes.
3.
Dans une casserole d'eau bouillante et salée, mettre les épinards à cuire environ 5 minutes.
4.
Dès que les épinards sont cuits, retirer du feu et égoutter.
5.
Dans un saladier, fouetter les œufs, le lait et la crème fraîche. Saler et poivrer.
6.
Sur le fond de tarte, répartir les épinards et la fêta émiettée puis verser dessus l'appareil à base d’œufs.
7.
Enfourner environ 30 minutes.
8.
Quand la quiche est dorée, retirer du four et laisser tiédir avant de servir.
9.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Bonne quiche mais trop fade, il manque des herbes et du fromage râpé.
- 18/20
Un pur délice ! Toute la famille a adoré et ma fille m'a même demandé d'en refaire.
La feta apporte une belle saveur complémentaire aux épinards.
- 17/20
Très bonne quiche. La feta apporte beaucoup de goût au plat. En revanche on sent moins les épinards. Il serait préférable de les faire revenir dans un peu de beurre avec une échalote.
