Quiche avec reste de pommes de terre

Temps

Ingrédients

• une pate brisée
• 100g ou 200g lardons ou allumettes suivant la taille du plat
• 30g de farine
• 30g de beurre
• 250g de lait
• 3 œufs
• noix de muscade, sel poivre
• 1 ou 2 mozzarella
• 2 c a soupe de crème fraiche épaisse
• les restes d'un plat précédent de 3 ou 4 pommes de terre cuites a la casserole ou a l'eau

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Agnès L.
  4 mars 2013

  Voilà une quiche rapide à servir avec une salade verte pour les soirs pressés !! La mozzarella apporte une touche de fondant !
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  19/20

  Par Sonia A.
  5 mars 2013

  Tout simplement un régal!! Facile et rapide, tout ce qu'il faut pour un plat du soir. Je conserve la recette..
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  19/20

  Par Patricia R.
  6 mars 2013

  La recette est vraiment très bonne, la quiche est savoureuse et bien garni!! Ça tient bien au corps pour un soir et ça plait beaucoup.
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  17/20

  Par Laetitia G.
  14 mars 2013

  J'avais un doute sur la présence de pommes de terre dans une quiche et finalement c'était bon. Simple et rapide à préparer. J'ai bien aimé la présence de mozzarella ! La quiche est bien garnie (j'ai mis 200g de lardons).
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  17/20

  Par Magali G.
  14 mars 2013

  Quiche bien garnie et bonne. Il y a un peu trop de pomme de terre pour moi, j'en mettrai un peu moins et plus de mozzarella et lardons la prochaine fois ( j’avais mis 4 Pdt, 100 g de lardons et 1 boule de mozza, mais mon plat à quiche et petit donc cela rentrai juste).
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  15/20

  Par Solen L.
  18 mars 2013

  Bonne utilisation des restes de pomme de terre. La recette est très simple et rapide à réaliser. Servie avec une salade c'était très bon.
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  15/20

  Par Emilie S.
  18 mars 2013

  C'était bon et simple. Personnellement, je trouvais que c'était un peu fade. Mon ami a trouvé que l'assaisonnement était très bien.
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  18/20

  Par Carole F.
  18 mars 2013

  Une bonne quiche avec une salade verte pour un soir, repas complet et qui a plu à tous.
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  15/20

  Par Solène H.
  3 avril 2013

  Je n'avais pas suffisamment de lardons donc j'ai complété avec un peu de jambon braisé. L'ensemble manque peut être un peu de goût mais c'est une très bonne idée de mettre des pommes de terre et de la mozzarella !
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  14/20

  Par Severine B.
  10 juin 2013

  Les enfants ont bien aimé, moi un peu moins, j'ai trouvé la quiche fade. L'idée avec les pommes de terre est pas mal. Nous l'avons accompagné de salade.