Quiche aux poireaux par Veronique C.

Temps

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 3 blancs de poireaux
• 3 oeufs
• 30 g de beurre
• 4 tranches de jambon
• Une pincée de muscade
• 1/2 càc d'ail
• 1/2 càc de persil
• 25 cl de crème fraiche
• 15 cl de lait
• Fromage râpé
• Sel & Poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Laetitia G.
  5 juin 2018

  Un basique toujours très bon.
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  17/20

  Par Lucie O.
  16 janvier 2019

  Très bonne quiche. Les proportions et le temps de cuisson sont bons. J'ai apprécié le jambon à la place des lardons, ça allège par rapport à une quiche lorraine.
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  18/20

  Par Céline M.
  16 janvier 2019

  Une quiche qui sort de l'ordinaire mais qui est bien bonne à manger. A refaire pour changer de la traditionnelle
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  17/20

  Par Virginie M.
  28 octobre 2019

  J'ai réalisé cette recette en mini tartelettes... très appréciée de la famille .. super bon .. à refaire !
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  19/20

  Par Anne-caroline W.
  19 mars 2020

  Un vrai régal cette quiche aux poireaux, avec le jambon c'est une très bonne variante, elle n'est pas grasse. La quantité du poireau est parfaite ça remplit bien la plat !!
  Les épices donnent un très bon goût à la quiche, le poireau était bien fondant.
  Tout le monde s'est régalé grands et petits. Le temps de cuisson est parfait aussi.
  Merci beaucoup pour cette recette, je la conserve.