Croissants au jambon par Severine M.

Croissants au jambon  - Severine M.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Pour 8 croissants :
  • 2 tranches de jambon
  • Gruyère
  • Crème fraîche épaisse ou semi épaisse
  • 1 jaune d'oeuf et de l'eau (pour la dorure)
  • 1 rouleau de pâte feuilletée

Recette

1.
Pour celle qui ont la "party croissant", vous prenez la partie la plus grande. Si vous ne l'avez pas, ce n'est pas un soucis, vous divisez votre pâte en 8 parts.
2.
Sur chaque part, mettre de la crème fraîche en petite quantité (vous pouvez l'appliquer au pinceau ).
3.
Déposer du gruyère.
4.
Mettre un morceau de jambon sur la grande patie de votre croissant.
5.
Vous roulez le tout, afin de former vos croissants.
6.
Vous les disposez sur votre grille, recouverte de papier sulfurisé.
7.
Badigeonnez-les de votre mélange jaune d'oeuf et un peu d'eau.
8.
Remettre un peu de gruyère sur le dessus de vos croissants.
9.
Mettre au four préalablement préchauffé à 180°C entre 20 et 30 min, tout dépend de votre four.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Audrey H.
    16 octobre 2013

    Très bons petits feuilletées !!
    Avec croissant party trop pratique. Les proportions sont très biens.
    Merci !

  • 17/20
    Par Valérie K.
    21 octobre 2013

    Des minis croissants croustillants, moelleux et bien garnis. Une recette à décliner avec d'autres sortes de fromage pour varier les saveurs.

  • 14/20
    Par Angéline R.
    21 octobre 2013

    C'était bon mais un peu sec. Je n'ai pas mis assez de crème. J'ai rajouté quelques champignons qui donnaient un goût supplémentaire.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    21 octobre 2013

    Des croissants bien croustillants et copieux, je n'ai pas le croissant party, mais facile à préparer et à faire. À refaire.

  • 17/20
    Par Aurélie D.
    21 octobre 2013

    Recette simple et bonne. La fine pellicule de crème fraîche donne de l'onctuosité aux croissants. Merci pour cette bonne idée.

  • 18/20
    Par Naty G.
    30 octobre 2013

    Bonne recette très facile à réaliser. Mes enfants adorent avec une bonne soupe le soir. Par contre, il faut vraiment mettre une fine couche de crème comme indiqué. Je pense que j'en ai mis un peu trop et du coup, la garniture a un peu coulé. Pour mon four, 20 minutes de cuisson suffisent largement.

  • 18/20
    Par Solen L.
    5 novembre 2013

    Excellente recette (j'ai fait double dose d'ailleurs). Les croissants n'étaient pas secs, sans doute grâce à la crème. Au niveau cuisson, j'ai laissé un peu moins de 30 minutes.

  • 20/20
    Par Emilie S.
    6 novembre 2013

    J'ai adoré cette recette : facile, rapide et efficace.
    En plus, ça en jette plein les yeux de donner l'impression d'avoir fait des croissants maison. J'ai réellement beaucoup aimé cette recette. En plus, ça donne plein d'idées de variantes.

  • 16/20
    Par Marina S.
    1 décembre 2013

    Recette très banale mais qui plaît toujours.
    Nous avons bien aimé, mais je pense que ce serait meilleur avec du fromage à tartiner à la place de la crème fraîche.

  • 16/20
    Par Virginie B.
    4 décembre 2013

    Réalisé sans la croissant party mais très simple à faire. Croissants moelleux très jolis et bons.

 

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