Quiche aux chorizo

Temps

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée ou brisée
• 200 g de lardons
• 3 oeufs
• 20 cl de lait
• 15 cl de crème fraîche
• 80 g de chorizo
• 100 g de fromage frais ail et fines herbes ou autre choix
• Ail et persil
• Emmental râpé

Recette

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  16/20

  Par Elodie P.
  14 juin 2017

  Bonne quiche qui a du goût. J'avoue que je n'aurais pas osé mettre du chorizo dans une quiche par peur qu'il soit trop liquéfié mais finalement non, il donne un bon goût à l'ensemble et devient très tendre. Au final, on sent peu les lardons, je retenterai sans et avec autre chose pour rendre la quiche un peu plus "light".
  
  Il y a eu un petit incident technique avec la quiche qui n'était plus présentable mais qui a gardé son goût, désolée pour la photo !
• • 
  • 
  18/20

  Par Elodie L.
  10 juillet 2017

  Très bonne quiche.
  Le chorizo apporte du pep's à la quiche j'ai adoré ce côté piquant en plus
  à refaire sans soucis.
  Le seul bémol c'est que le lardon passe inaperçu.
  
• • 
  • 
  17/20

  Par Lucie O.
  22 février 2018

  La quiche est bonne, mais je m'interroge moi aussi sur l'intérêt de cumuler lardons chorizo. Le chorizo suffirait.
• • 
  • 
  16/20

  Par Patricia R.
  6 novembre 2019

  Le chorizo amène du goût. Du coup il masque le lardon. Tarte très bonne. On fait en tartelettes ici, car on évite le gaspillage et je vie seule. Merci.