Quiche au coeur d'artichauts

Quiche au coeur d'artichauts  - Fouzia K.
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DÉCOUVREZ-LES
19
202
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Appareil à quiche :
  • 3 oeufs
  • 100 g de fromage blanc 0% ou non
  • 100 ml de lait
  • Une poignée de fromage râpé
  • Sel, poivre
  • Garniture :
  • 4 coeurs d'artichauts coupés en petit dés
  • 150 g de lardons de dinde ou autres
  • Pâte feuilletée
  • Persil (facultatif)
  • Poivre, sel et ail en poudre

Recette

1.
Appareil à quiche :
2.
Battre les 3 oeufs.
3.
Ajouter le fromage blanc et le lait.
4.
Ajouter les épices et bien mélanger.
5.
Garniture :
6.
Faire dorer les lardons à la poêle avec le persil sans ajouter de matière grasse.
7.
Dérouler la pâte feuilletée dans un moule et la piquer.
8.
Déposer au font les coeurs d'artichauts ainsi que les lardons.
9.
Recouvrir de l'appareil à quiche et ajouter le fromage rapé.
10.
Enfourner pendant 25 à 30 min à 180°C.
11.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Comme toute les quiches elle s'accompagne très bien d'une salade ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Muriel M.
    17 octobre 2016

    Une façon originale et légère de déguster des fonds d'artichauts. Préparés en tartelettes individuelles sur de la salade assaisonnée, ce fut une belle surprise.

  • 19/20
    Par Julie M.
    2 mai 2017

    Bonne quiche, association qui change.

 

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