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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Une pâte brisée
- 250 gr de haché de boeuf
- 250 gr de chair à saucisses
- Sel et poivre, un oignon, une gousse d'ail
- 1 càs d'huile
- Une boule de mozzarella
- 7 à 8 galets d'épinards surgelés
- Gouda en tranches
- 1 oeuf
Recette
1.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon. Ajouter la viande de boeuf, la chair à saucisses et l'ail émincé.
2.
Ajouter les galets d'épinards encore surgelés et faites cuire l'ensemble 10 à 15 minutes. Saler et poivrer.
3.
Ajouter à votre convenance, curry ou paprika (moi j'ai préféré nature).
4.
Couper la mozzarella en dès, pour qu'elle fonde parmi la viande et les épinards, remuer.
5.
Laisser refroidir. Quand c'est tiède, casser un oeuf dedans et remuer l'ensemble pour que l'oeuf lie la préparation.
6.
Mettre la pâte brisée dans un moule, piquez là et versez dessus la préparation.
7.
Couvrir avec des tranches de gouda.
8.
Mettre au four à 180° pour une trentaine de minutes.
Suggestions du posteur
« Pour ceux qui n'aiment pas les épinards, on peut mettre des feuilles vertes de cardes. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
L'association des viandes et des épinards est très bonne ! La cuisson aussi est bien !! Le goût des épinards est très bien passé alors que mes enfants n'aiment pas çà !! Le fromage et la mozarella s'accommodent aussi très bien !!!
- 19/20
Alors dèjà j'ai eu de la chance pour prendre la photo, car j'avais oublié et il ne restait qu'une part. Recette très simple à faire et très bonne. Le mélange épinard/viande/fromage c'est vraiment parfait. A refaire sans soucis
- 16/20
Une quiche assez complète, pas sèche du tout, servi avec une salade, cela a permis aux enfants de manger des épinards.
- 20/20
Encore un régal ! Je n'ai pas mis le gouda car je suis au régime. Une bonne quiche bien nourrissante ! Tout se mélange à merveille.
