Purée panais et pommes de terre

Purée panais et pommes de terre - Christiane C.
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17
208
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 panais
  • 4 pommes de terre
  • 1 gousse ail
  • Beurre salé
  • Sel et poivre
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 200 ml de crème liquide

Recette

1.
Éplucher et couper les légumes en dés.
2.
Cuire les légumes avec une gousse d'ail mixée, la crème liquide, le cube de bouillon de légumes, 20 min ou plus selon la grosseur de vos dés de légumes.
3.
Vérifier la cuisson, ajouter le sel et le poivre. Réduire au presse purée les légumes et ajouter du beurre salé (quantité de votre choix).
4.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Lucie O.
    26 décembre 2017

    Recette toute simple, mais le goût de panais dans la purée est très agréable, ça change. Les enfants ont adoré ce petit goût de noisette.

  • 18/20
    Par Nathalie G.
    26 décembre 2017

    Une purée délicieusement parfumée au panais. Simple et rapide à préparer, ce plat festif est idéal pour accompagner une viande en sauce!

  • 19/20
    Par Emilie B.
    28 décembre 2017

    Recette simple et rapide mais surtout surprenante et savoureuse. Elle met en valeur un légume que je n'utilise jamais.

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    8 janvier 2018

    Une purée que le panais met en valeur et qui change de la traditionnelle purée de pommes de terre. L’ail et le bouillon apportent du relief à l’ensemble et la crème, ce qu’il faut d’onctuosité. Une très bonne recette riche en saveur à conserver.

  • 15/20
    Par Marina S.
    16 janvier 2018

    Une bonne purée qui a plu, je n'ai pas accroché pour ma part.

  • 14/20
    Par Nathalie O.
    30 janvier 2018

    Bonne purée facile à faire et de bonne consistance. En revanche, j'ai eu besoin de presque 50 min de cuisson, d'où ma note.

  • 16/20
    Par Carine R.
    21 janvier 2019

    Bonne utilisation du panais. L'ail et le bouillon parfume bien, je réessaierai en corsant davantage ces saveurs.

  • 18/20
    Par Stefanie H.
    1 février 2019

    Excellente purée, facile et rapide à faire. Première fois pour moi que je mangeais du panais. Recette qui permet de faire découvrir ce légume aux enfants.

 

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