Purée de pommes de terre au vin blanc

Temps

Ingrédients

• Environ 1 kg de pommes de terre
• 1/2 verre de lait, plus si nécessaire
• 2 verres de vin blanc
• Sel, poivre, (une pincée de muscade)
• 40 g de beurre (plus ou moins)
• 1 grosse poignée de comté râpé ou plus (ou à la place gruyère, pramesan, ...) ou/et de la levure de bière
• Un peu de sucre si nécessaire (pour adoucir)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Valérie K.
  3 décembre 2014

  Une purée originale et qui a du goût. J'ai dû ajouté un peu de sucre car le vin blanc a apporté une légère acidité. La prochaine fois, j'en mettrai un peu moins. La saveur du comté était bien présente.
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  14/20

  Par Christiane C.
  11 décembre 2014

  Les avis sont partagés, le vin blanc nous a dérangé.
  À refaire sans le vin blanc.
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  12/20

  Par Milvia H.
  27 janvier 2015

  Le vin blanc donne un goût très spécial. On n'a pas trop aimé.
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  12/20

  Par Lucie O.
  24 mars 2015

  La recette est simple et bien expliquée, mais nous n'avons pas du tout apprécié le goût du vin blanc dans la purée. Cela donne une acidité que nous n'avons pas réussi à masquer malgré l'ajout de sucre.
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  12/20

  Par Josseline D.
  11 mai 2015

  Nous ne sommes pas fans. Une simple purée nous plait plus. J'ai voulu tester avec le vin blanc mais le goût ne nous a pas plu. Sinon la purée est bien onctueuse. Désolée.
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  10/20

  Par Delphine D.
  10 juin 2015

  Nous n'avons pas aimé le goût trop prononcé du vin.
  Pas convaincue de cette recette.
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  12/20

  Par Christiane C.
  28 décembre 2016

  Une purée qui est trop prononcée niveau gout, trop de vin, c'est dommage. On préfère la purée traditionnelle.
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  14/20

  Par Christèle E.
  31 juillet 2017

  Avis partagés. Goût particulier donc pas au goût de tout le monde. Purée un peu acide pour moi, peut être mettre un peu moins de vin blanc la prochaine fois.
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  14/20

  Par Veronique C.
  19 avril 2018

  J'ai pas aimé le goût du vin blanc avec la purée. Bonne purée autrement.
  
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  15/20

  Par Hélène D.
  1 juin 2018

  Cette purée est très originale avec ce petit goût de vin blanc. Tout le monde a aimé, même les enfants mais c'est vrai que j'avais mis 2 tous petits verres donc ce n'était pas trop fort. Avec du parmesan comme fromage c'était très bon. Merci pour cette recette.