Pralines aux cacahuètes

Pralines aux cacahuètes - Audrey R.
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DÉCOUVREZ-LES
18
206
Confiserie & friandises
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 150 g de cacahuètes non salées
  • 75 g de sucre
  • 75 g d'eau

Recette

1.
Étalez les cacahuètes sur une plaque allant au four et enfourner pendant 10 minutes à 150°C.
2.
Faites fondre le sucre avec l'eau dans une casserole à feu doux.
3.
Ajoutez les cacahuètes. Sur feu moyen faites évaporer l'eau en mélangeant sans cesse.
4.
Une fois l'eau évaporée, le sucre va faire comme du sable autour des cacahuètes puis caramélisera.
5.
Dès que les cacahuètes ont une belle couleur caramel, stoppez la cuisson et disposez-les sur une feuille silpat pour les laisser refroidir légèrement avant de les décoller une à une.
6.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« À ne pas faire pendant un régime car c'est addictif, on en devient accro !  »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Laurence D.
    7 novembre 2016

    Miam miam cette recette est excellente, il manquait juste un peu de vanille à mon gout pour rehausser le tout. Recette approuvée !

  • 19/20
    Par Hélène M.
    23 novembre 2016

    Il était temps que je fasse la photo, ça se grignote très bien ! Je n'ai pas eu de "sable" ? J'ai arrêté la cuisson quand les cacahuètes étaient dorées.

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    10 janvier 2017

    La recette est sympa. Le goût y est. La texture un peu moins, j’ai trouvé que cela manquait de croquant. Mais peut-être que j’aurais dû prolonger la cuisson. J’aurais aimé avoir plus de précision sur le temps de cuisson, même approximatif. Cela dit, c’est volontiers que je recommencerai l’opération jusqu’à ce que ces petites choses qui se grignote très vite soit juste comme il faut ! Merci pour la recette !

  • 17/20
    Par Elodie P.
    6 juillet 2017

    Une recette de chouchous classique comme on en trouve sur la toile. Celle-ci est rapide et fonctionne bien, le goût est là, le croquant aussi, c'est bon ! Un peu déçue par l'enrobage moyen de mes cacahuètes, j'ai lu qu'il valait mieux avoir la peau, je ne sais si c'est vrai.
    Il faut avoir un peu de biscotos pour remuer le tout !

  • 16/20
    Par Claire B.
    6 novembre 2017

    C'est bon et rapide à faire.
    Les cacahuètes ramollissent, il faut donc bien attendre que ce soit froid pour retrouver leur croquant. Le caramel ne s'est pas très bien mis autour de toutes les cacahuètes, dommage...

  • 16/20
    Par Marina S.
    16 janvier 2019

    Très bon mais trop d'eau à mon avis. Il faut en mettre moins.

 

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