Poulet orange-teriyaki

Poulet orange-teriyaki - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
203
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 à 3 escalopes de poulet
  • Sel et poivre
  • 1 orange
  • 3 càs de jus de citron
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 4 à 5 càs de sauce teriyaki
  • Menthe (facultatif)

Recette

1.
Détailler les escalopes de poulet en lanières et préparer la marinade.
2.
Presser l'orange et ajouter le citron, sel et poivre.
3.
Déposer le poulet dedans et laisser mariner 1 heure.
4.
Faire revenir la viande dans de l'huile d'olive pendant quelques minutes.
5.
Ajouter la marinade et la sauce teriyaki.
6.
Laisser réduire de moitié et saupoudrer de menthe si vous le souhaiter.

Suggestions du posteur

« J'ai accompagné de riz basmati à la chinoise... »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Isabelle T.
    19 avril 2016

    Recette hyper originale ! Le poulet est bien enrobé de la sauce et il est bien moelleux. C'est très bon, j'aurais juste mis un peu de crème de vinaigre ou un peu de salé pour bien doser le côté acide.

  • 16/20
    Par Elodie P.
    6 février 2018

    Une recette sympathique et simple. Pour moi l'orange domine un peu trop par rapport à la sauce teriyaki et la sauce n'est justement pas assez nappante. Je pense que la testeuse précédente à utilisé de la sauce yakitori et non teriyaki !
    Il faudrait peut-être faire réduire davantage.
    On mange ce poulet avec plaisir quoi qu'il en soit.

    J'ai mis la photo de la sauce avec le plat final car au moment de faire mariner le poulet je n'en avais pas, j'ai fait les courses dans l'intervalle !

  • 19/20
    Par Carine B.
    27 août 2018

    Marinade très rapide et facile à réaliser. La viande est moelleuse et parfumée. La sauce est un peu sucrée ; c'est parfait si on aime le sucré salé. On a tous adoré! Je referai cette recette mais avec encore plus de sauce tellement elle était bonne!

 

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