Poulet Basquaise à ma façon par Caroline D.

Poulet Basquaise à ma façon - Caroline D.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 6 cuisses de poulet
  • 3 courgettes
  • 3 poivrons (rouge, vert, jaune)
  • 1 oignon
  • 6 tomates
  • 2/3 feuilles de Laurier, persil
  • sel et poivre
  • 2 gousses d'ail
  • 1 petite boite de concentré de tomate

Recette

1.
Faire revenir les cuisses de poulet dans un peu d'huile d'olive, lorsqu'elles sont bien dorées sur toutes les faces, les réserver dans un plat
2.
Pendant ce temps, couper les légumes : les poivrons en lamelle, les courgettes en rondelle, l'oignon finement émincé et les tomates en quartier
3.
Dans la même cocotte, faire revenir l'oignon, les poivrons, leur laisser prendre un peu de couleur, puis rajouter les courgettes et enfin les tomates
4.
Saler poivrer, mettre les feuilles de laurier, l'ail émincé et le persil
5.
Remettre les cuisses de poulet dans la cocotte en ajoutant un demi verre d'eau et laisser mijoter pendant environ 50 min sur feu moyen
6.
En fin de cuisson mettre le concentré de tomate

Suggestions du posteur

« Je sers le poulet avec de la semoule, des pâtes ou du riz... »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Emilie G.
    17 décembre 2012

    Très simple et bien épicé, je l'ai servi avec de la semoule, tout le monde s'est régalé!

  • 12/20
    Par Virginie G.
    17 décembre 2012

    Bon mais fade.
    Ne ressemble pas à notre recette habituelle.

  • 16/20
    Par Agnès S.
    19 décembre 2012

    Bon et simple mais trop fade. Il manque quelques épices pour relever le tout.

  • 12/20
    Par Delphine D.
    19 décembre 2012

    Bonne recette, mais rien de plus par rapport aux autres recettes de poulet basquaise que j'ai déjà pu faire.

  • 14/20
    Par Christiane C.
    20 décembre 2012

    Pas assez de goût .....Il manque un petit plus. J'ai désossé mes cuisses avant.

  • 13/20
    Par Cindy G.
    8 janvier 2013

    Recette bonne, mais j'ai trouvé que cependant, cela manque de goût. Je n'ai pas retrouvé les véritables saveurs du poulet basquaise, à améliorer donc.

  • 13/20
    Par Mélanie V.
    19 janvier 2013

    Recette agréable et simple à cuisine. Mais à la dégustation, un peu déçue, car je trouve que cela manque d'un petit quelque chose, permettant de relever le goût de l'ensemble.

  • 19/20
    Par Frederique V.
    22 janvier 2013

    Je ne fais pas de poulet basquaise d'habitude alors je n'ai pas de point de comparaison. Nous avons aimé, j'ai fait avec des filets de poulet pour plus de facilité. Recette que nous referons.

  • 20/20
    Par Véronique B.
    4 février 2013

    Tout le monde s'est régalé ! Une très bonne recette bien expliquée et qui permet de manger du poulet de manière différente.

  • 18/20
    Par Clarisse T.
    27 février 2013

    Recette originale qui change de la traditionnelle.
    Facile à faire.
    Le poulet a été servi avec du boulgour : un régal.

 

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