Poulet aux légumes par Christiane C.

Poulet aux légumes  - Christiane C.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 poulet
  • 300 g de poireaux
  • 1 céleri
  • 3 échalotes
  • 3 courgettes
  • 2 gousses d'ail
  • Fond de veau diluer dans un verre d'eau
  • 4 carottes
  • 1 càs de moutarde ail et basilic (à défaut ajouter de l'ail et du basilic à votre moutarde)
  • Sel et poivre

Recette

1.
Laver et couper les légumes en rondelles. Badigeonnez le poulet de moutarde "ail et basilic".
2.
Dans un plat mettre le poulet, les échalotes coupées en 4 et les gousses d'ail coupées en 4. Mettre les légumes autour. Verser le fond de veau dilué dans un verre d'eau. Saler et poivrer.
3.
Cuire +/- 1h30 à 200°C. Retourner le poulet à mi-cuisson. Bonne dégustation.

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