Poulet au yaourt à la créole

Poulet au yaourt à la créole - Lucie O.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
810 recettes testées
349 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 20679 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
16
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 cuisses de poulet
  • 1 yaourt à la grecque Yaos nature
  • 1 oignon
  • 2 càc de mélange d'épices créoles (ou 1/2 càc de coriandre moulue; 1/2 càc de cumin; 1/2 càc de curcuma; 1/2 càc de piment)
  • 1 gousse d'ail
  • 1 citron
  • 1 filet d'huile
  • Sel
  • 25 cl d'eau

Recette

1.
Faire chauffer un filet d'huile dans une cocotte. Y faire dorer les cuisses de poulet à feu vif, sur toutes les faces (5-10 min).
2.
Pendant ce temps, peler et émincer l'ail et l'oignon.
3.
Ôter l'excédent de gras de la cocotte (j'ai tenté de ne pas mettre d'huile au départ, mais le poulet noircit), baisser le feu, puis ajouter l'ail et l'oignon. Saler.
4.
Pendant ce temps, verser les épices dans le pot de yaourt ainsi qu'une càc de zestes de citron. Bien mélanger, puis napper le poulet avec ce mélange.
5.
Ajouter le jus du citron dans la cocotte, ainsi que 25 cl d'eau. Laisser mijoter pendant 45 min à feu doux, sans fermer complètement la cocotte, et en retournant le poulet à mi cuisson.

Suggestions du posteur

« Servir avec du du riz blanc. »

Son avis sur : Yaos

« Texture très épaisse, gourmande. Peut remplacer la crème fraîche dans beaucoup de préparations. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Céline M.
    25 avril 2019

    Une recette simple et bonne en goût. Le yaourt adoucit les épices et la sauce est bonne.

    Avis sur le produit :
    Un yaourt onctueux et doux.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année