Poulet au vinaigre par Marie T.

Temps

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet
• 50 ml de vinaigre de vin
• 100 ml de moutarde
• 50 ml de concentré de tomates
• 50 ml d eau
• 100 creme fraiche
• Sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  18/20

  Par Stefanie H.
  22 avril 2013

  Génial, c' est une recette que je faisais il y a bien longtemps mais dont j'avais perdu comment la faire !!! Et puis je n' y pensais plus puisque moi même je ne mange pas de viande... Mais mon mari et mon fils ont adoré, la sauce n'est pas trop acide et se marie très bien avec le riz ...
• • 
  • 
  14/20

  Par Aline Q.
  26 avril 2013

  Rapide à faire et très bon! Les proportions des ingrédients de la sauce sont bien équilibrées, la sauce n'est pas trop acide. Je trouve la sauce un peu épaisse, je referai cette recette avec un peu plus d'eau.
• • 
  • 
  17/20

  Par Nathalie G.
  6 mai 2013

  Simple et bonne recette qui a régalé mes papilles! L'association vinaigre de vin, moutarde, concentré de tomates et crème est délicieuse! Et la cuisse de poulet cuite dans ce savoureux mélange est tendre à souhait! Quelques aromates aurait parfait ce plat délicieux...
• • 
  • 
  19/20

  Par Marina S.
  7 juin 2013

  Très bon nous avons beaucoup aimé !!! Surtout le goût de moutarde qui rehausse le poulet.
• • 
  • 
  18/20

  Par Christiane C.
  18 novembre 2013

  J'ai refait cette recette avec plaisir et nous nous sommes régalés, bonne association. J'ai enlevé le papier alu en fin de cuisson pour doré le poulet.
• • 
  • 
  17/20

  Par Agnès R.
  18 décembre 2013

  Préparation rapide, le seul inconvénient, est d'avoir à "racler" le shaker, sinon une partie serait perdue.
  Le résultat est très bon, peut-être faudrait-il, comme suggéré plus haut, retirer le papier aluminium pour faire dorer le poulet.
  
  
• • 
  • 
  17/20

  Par Nathalie R.
  24 mars 2014

  Délicieux ! Recette facile et rapide à préparer. Le poulet est moelleux, la sauce est excellente et change de l'ordinaire.
• • 
  • 
  20/20

  Par Françoise V.
  21 juillet 2014

  Tout est bien dosé pour un plat plein de saveurs à refaire.
• • 
  • 
  15/20

  Par Catherine S.
  12 novembre 2014

  C'est une bonne recette. Les ingrédients sont bien dosés et s'associent bien, mais j'ai trouvé que c'était un peu trop gras. La prochaine fois je retirerai la peau des cuisses de poulet avant de les placer dans le plat.
• • 
  • 
  19/20

  Par Roseline P.
  20 décembre 2016

  Nous avons beaucoup apprécié cette sauce bien onctueuse et "enrobante". Malgré que j'ai recouvert le plat d'une feuille de cuisson, la sauce s'est beaucoup desséchée : la prochaine fois, je mettrai plus d'eau. En cours de cuisson, j'ai eu un peu peur car cela sentait vraiment beaucoup le vinaigre mais à la dégustation, tous les goûts étaient bien équilibrés. Viande bien moelleuse. Très bonne recette.