Poulet au lait de coco rapide

Poulet au lait de coco rapide - Myriam S.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 300 g d'aiguilettes de poulet (ou filets)
  • 20 ml de lait de coco
  • 1 gros oignon
  • 1 cuillère à café de curry
  • Huile
  • Sel, sucre

Recette

1.
Faire revenir l'oignon dans de l'huile avec un peu de sel et de sucre à feu doux 5 à 10 minutes.
2.
Couper les aiguillettes de poulet en petits morceaux.
3.
Rajouter le poulet dans la casserole et laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit et doré.
4.
Ajouter alors le lait de coco et la cuillérée de curry.
5.
Laisser mijoter 10 minutes et déguster !

Suggestions du posteur

« Ce plat se mange très bien accompagné de riz basmati ou de nouilles chinoises. »

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Christine L.
    11 février 2014

    J'aime beaucoup ces recettes faciles et rapides mais plusieurs petites choses m'ont dérangée : pas de poivre ou autre piment de Cayenne ou Espelette pour réveiller le plat, la présence du sucre que je trouve inutile puisque le lait de coco est sucré, l'ajout d'une gousse d'ail aurait été un plus point de vue goût, et pas de présence de légumes (champignons, poivrons...).

  • 15/20
    Par Severine H.
    11 février 2014

    Bonne recette, en goutant dès que j'ai mis le lait de coco, j'ai cru que ça allait être écœurant, mais après quelques minutes de cuisson s'est devenu plus doux en bouche.
    Je n'avais jamais fait ce plat, à refaire avec un peu d'améliorations je pense.

  • 18/20
    Par Virginie M.
    12 février 2014

    Bonne recette, bien expliquée !! Parfaite avec beaucoup de goût avec la coco et le curry !!

  • 15/20
    Par Christiane C.
    12 février 2014

    Un bon plat mais qui manque d'épices (à mon goût), un peu de poivre. Le sucre, pas besoin (à mon goût).

  • 19/20
    Par Isabelle D.
    12 février 2014

    Facile et rapide à faire. J'ai adoré : onctueux, goûteux avec plein de sauce (mangé avec des pâtes), un petit goût sucré que j'ai beaucoup apprécié. J'aurais juste ajouté plus de curry.

  • 17/20
    Par Audrey H.
    24 février 2014

    Très bon ! Un vrai régal avec du riz.
    Sucre pas nécessaire, les enfants ont adoré et nous, on aurait aimé un peu plus de peps.

  • 16/20
    Par Ghislaine B.
    26 février 2014

    Une autre façon de manger du poulet. Très bon, manque juste du poivre, et quand je referai je pense laisser mariner mon poulet dans le lait de coco-curry et je cuirais avec un couvercle pour garder du moelleux à ma viande.

  • 14/20
    Par Annie L.
    2 mars 2014

    Bonne recette bien expliquée. Bon goût, un peu léger en curry (moi, j'en aurais bien rajouté un peu plus) plat assez léger, et bien parfumé.

  • 15/20
    Par Michèle D.
    11 mars 2014

    Une recette qui a plu à toute la famille, la viande reste bien moelleuse et très agréable en bouche, la sauce est bien onctueuse et goûteuse. Par contre, la prochaine fois, je ne mettrai pas de sucre puisqu'il n'est pas utile et j'ajouterai du poivre et un peu plus de curry pour donner plus de pep´s...

  • 20/20
    Par Laetitia G.
    11 mars 2014

    Une sauce coco-curry excellente ! Le poulet est bien tendre et bien parfumé. Et la sauce au top avec du riz ! Très simple et rapide à préparer pour un résultat au top !!!

 

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