Poulet à la Gaston Gérard

Temps

Ingrédients

• 1 poulet découpé (ou 1 barquette)
• 1 oignon
• 20 cl vin blanc
• 1 c à soupe de moutarde
• 300 g de crème fraîche
• 200 g de comté râpé
• Chapelure
• 2 c à soupe de paprika
• Sel et poivre
• Beurre et huile

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Lynda T.
  9 juillet 2014

  Bon petit plat avec un bon petit goût de comté mais dommage un peu gras, obsolète de faire rissolé sa viande dans de l'huile et beurre sachant que le comté est gras.
  
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  20/20

  Par Nadine P.
  22 juillet 2014

  Je l'ai servi avec du riz car il y avait beaucoup de sauce et elle s'accommodait bien avec. J'ai utilisé plutôt des pilons de poulet.
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  18/20

  Par Christiane C.
  22 juillet 2014

  Bon plat, riche, mais beaucoup de saveur. Nous avons bien aimé le goût du comté.
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  17/20

  Par Delphine A.
  22 juillet 2014

  Je garde cette recette dans mes favorites. Par contre, je ne mettrai pas de comté ni de chapelure. Contrairement au commentaire précédent, je trouve qu'il est important de saisir la viande sur le feu d abord. Merci pour cette recette.
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  14/20

  Par Olivia L.
  28 juillet 2014

  Recette simple et rapide à faire. La sauce est bonne mais très grasse avec le comté, la crème fraîche et le jus de viande (huile et beurre) c'est trop ! De plus, la viande n'était pas assez cuite au bout des 20mn de cuisson.
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  18/20

  Par Mélanie B.
  29 juillet 2014

  Pour une fois j'ai fait sensation avec ma viande moi qui ne sais jamais comment faire une bonne sauce !!! On a tous adoré et en plus super facile à faire pour moi avec des ingrédients qu'on a toujours à la maison.
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  16/20

  Par Amandine W.
  12 décembre 2014

  Le goût de l'oignon avec le vin blanc est top, ajouté au comté, tout se marie bien ! Dommage c'est un peu gras mais l'ensemble est bon.
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  15/20

  Par Delphine F.
  5 février 2015

  Bon plat réconfortant mais tout de même un peu gras. Il y a beaucoup de sauce pour la proportion de poulet je trouve. J'ai oublié la chapelure sur la photo, j'adore le côté crousti-fondant qu'elle apporte au poulet avec le comté. Servi avec de la semoule. À refaire avec moins de gras peut-être.
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  18/20

  Par Laurence D.
  4 juin 2015

  La sauce au comté est une tuerie et elle s'accommode parfaitement avec le poulet. Recette approuvée sans problème.
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  17/20

  Par Veronique C.
  28 janvier 2020

  Bon poulet. Le comté donne un goût très bon.
  Un peu gras.